高考期间考生如何科学饮食

高考期间考生饮食原则

食物多样、谷类为主、粗细搭配

多吃蔬菜水果和薯类

每天吃奶类、大豆或其制品

减少烹调油用量、吃清淡少盐膳食

食不过量、天天运动、保持健康体重

三餐分配要合理、零食要适当

每天足量饮水、合理选择饮料

吃新鲜卫生的食物

三餐分配要合理，零食要适当

复习、考试期间，血糖是大脑能直接利用的唯一能量。

1吃好早餐

如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率，如果因为某些原因没有吃早餐，或孩子过于紧张，没有食欲时，可给孩子带上一小块巧克力或一瓶牛奶或酸奶，在早上十点左右吃，食物的量不宜过多，以免影响午餐的进食。

2摄入充足的食物

由于天气炎热，加上学习紧张降低了孩子的食欲，此时的家长应选择孩子平时爱吃的食物，变化花样做可口一些；主食数量充足，以保证充足的能量供给，含有丰富的B族维生素的杂粮、豆类对增加食欲起到很好的作用。

3保证优质蛋白质的摄入

可选用瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，这些食物不仅含有丰富的优质蛋白质、还含有钙、铁、维生素A、维生素B2等，深海鱼含有丰富的DHA、DHA可提高大脑功能，增强记忆。

4每天食用新鲜的蔬菜水果

新鲜的蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C即可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对养的利用，这类食物还可以帮助消化、增加食欲。

5注意色、香、味的搭配

食物的感官对孩子非常重要，色、香、味俱全的食物可促进消化液分泌，增进食欲。

膳食宝塔

看着自己的手吃饭

高考饮食的误区

以上这些饮食误区一定要避免。

温馨小提示：学习再忙，也不要忘记运动

益智健脑食谱原则

不可过分迷信和依赖“健脑品”、“益智品”等对智力和考试成绩的作用，因为人的智力受许多因素的影响，营养只是诸多因素之一，而各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食、偏食就能满足身体和紧张学习的需要。

食谱原则：富含花青素的水果入肴深绿色蔬菜要丰富多样坚果类奶制品适量加餐。

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