在填报志愿的时候，有些考生填了食品质量与安全专业，但是对食品质量与安全专业并不是很了解，不知道食品质量与安全专业就业方向有哪些？就业前景怎么样？毕业后好找工作吗？下面随小优一起来了解一下食品质量与安全专业吧！

　　食品质量与安全专业

　　专业概览

　　专业简介

　　食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

　　主要课程

　　普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、食品试验设计与统计分析、食品标准与法规、食品企业管理、食品环境学、食品品质控制学、食品添加剂学、食品质量管理学、动物性食品卫生学检验、食品理化检验等。

　　就业方向

　　学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。该专业适合升学考研及公务员。

　　就业前景

　　就业行业及地区分布

　　以上数据来自于中国教育在线(gkcx.eol.cn)，仅供参考。

　　开设院校

　　中国农业大学、华南农业大学、扬州大学、浙江工商大学、河北科技大学、广东海洋大学、长春科技学院、吉林大学、华南理工大学、西南大学等。

　　专业小结

　　1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；

　　2.掌握食品分析、检测的方法；

　　3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力；

　　4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

　　5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

　　6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

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