高考临近，同学们的压力也越来越大，在学习上投入的精力也越来越多，大脑也会更加的疲劳，从而会导致学习的效率的下降，作为家长现在肯定会非常着急，建议家长在饮食上帮助孩子缓解脑疲劳，饮食上增加健脑类的食物。下面是优博士为考生和家长整理的关于健脑益智的饮食良方，仅供参考。

最佳健脑营养素和最佳健脑食物有：

1.脂肪是健脑的首要物质。脂肪在发挥脑的复杂、精巧功能方面具有重要作用。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等。

2.蛋白质是智力活动的物质基础。最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品和鱼贝类等。鱼脑是很好的保健健脑食品。

3.碳水化合物是脑活动的能量来源。最佳食物有杂粮、糙米、红糖和糕点等。

4.钙是保证脑持续工作的物质。最佳食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮和果类等。

高考生尽量不要摄入的食物：

1、含铅食品。铅是细胞的一大“杀手”，血液中铅达到一定程度就会出现智力减退等现象。含铅食品主要有爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等。

2、含铝食品。很多高考生都喜欢吃粉丝、凉粉、油饼等食品，殊不知这样会导致铝摄入过多，从而导致记忆力下降、思维能力迟钝等。

3、含过氧脂质的食品。主要有油温达200摄氏度以上的煎炸食品，炸过食物的油很快氧化哈喇并产生过氧脂质，长期曝露的食物里的脂肪酸哈喇也会产生过氧脂质。

4、含盐、糖精过多的食品。过咸的食物，不仅会引起高血压动脉硬化等症，还会损伤动脉血管影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态而导致记忆力下降。糖精无任何营养价值，用量应限制否则会损害脑、肝等组织。

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