专业简介

茶学是一门具有悠久历史和鲜明特色的传统学科，亦是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分：茶科学和茶文化学。

　　主要课程

植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销等。

　　考研方向

茶学、园艺、工商管理、园艺学

就业职业方向

　　就业方向

茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。毕业生一般在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。该专业适合升学考研。

就业行业及地区分布

开设院校

　　云南农业大学、湖南农业大学、安徽农业大学、华南农业大学、四川农业大学、浙江大学、西南大学、华中农业大学、南京农业大学、贵州大学

　　专业小结

　　1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

　　2.掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论；

　　3.掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识；

　　4.具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能；

　　5.具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势；

　　6.熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规。

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