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为加强学生
“厨艺大讲堂”突出实践性。学校饮食服务中心提供场地、灶具和食材,并进行教学。课程教学精心组织,设置教学大纲和教学计划,按照课前预习,现场演示,学生实操,老师点评四个步骤进行。学生先观看视频,了解饮食文化基本知识和制作办法,再进行现场操作练习,服务中心
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为加强学生
“厨艺大讲堂”突出实践性。学校饮食服务中心提供场地、灶具和食材,并进行教学。课程教学精心组织,设置教学大纲和教学计划,按照课前预习,现场演示,学生实操,老师点评四个步骤进行。学生先观看视频,了解饮食文化基本知识和制作办法,再进行现场操作练习,服务中心
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