华中农业大学食品科学技术学院是一所在华中地区乃至全国具有重要影响力并享有广泛美誉的研究型学院。

　　学院不断推动教育教学建设改革，食品科学与工程专业获评国家级和省级一流本科专业建设专业，建成了食品科学与工程专业核心课程教学团队湖北省省级教学团队1个、湖北省实验教学示范中心1个、湖北高校省级示范实习实训基地1个，国家级一流本科课程3门、国家精品在线开放课程2门、中国大学慕课（MOOC）3门。

　　学院整合形成了蛋白质科学与动物性食品工程、果蔬贮运加工原理与高值综合利用、食品组分化学与功能性配料系统、食品安全检测与生物技术应用等4个研究方向，以禽蛋、淡水产品、柑橘、魔芋、水稻、食醋、水生蔬菜为主攻方向，组建了蛋品科学与工程创新团队、水产加工技术团队、果蔬加工化学与综合利用团队、粮油加工团队、食品生物技术与安全团队、食品组分化学与天然配料创新团队等6个科研团队，学科活力不断得到激发，学科实力不断提升。

学院坚持“人才培养质量是学院生命线”的办学理念~

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