食品与药学学院组建于2006年，由创建于1958年的原舟山水产学院食品工程类专业和原医学院药学类专业合并而成。在长期的办学历程中，学院形成了本科教育、研究生教育和继续教育多层次协调发展的办学格局。学院主要为社会培养在海洋食品、海洋生物医药等相关领域有专长的创新创业应用型人才。

　　学院坚持以学科建设为龙头，建有食品科学与工程一级学科硕士点、食品加工与安全和药学专业硕士学位点（其中食品加工与安全与意大利比萨大学开展双硕士学位研究生教育）。建有水产品加工及贮藏工程、海洋生物医药省级重点学科和食品科学与工程省级一流学科（2018年考核优秀）。

　　食品科学与工程专业培养适应社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质协调发展，具有宽厚的学科基础、创新精神和实践能力，有充实的海洋科技文化素养、较强的社会责任心、较高的道德水平和良好的个性心理，掌握食品科学与工程基本理论、基本实验方法和生产技能，能从事本专业及相关专业的科研、生产、教学和经营管理等工作的且具有明显海洋水产加工特色的高级创新型应用人才。

　　该专业是浙江省重点专业和浙江省优势专业、依托学科水产品加工及贮藏工程是浙江省重点学科，建有水产食品学省级精品课程、水产食品课程群省级教学团队，建有食品加工与安全农业推广硕士学位点（含中意双硕士班）和水产品加工与贮藏工程学术学位点并具有招收留学生资格。

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