华中农业大学动物科学技术学院、动物医学院是华中农业大学最早设立的院系之一。1898年，湖广总督张之洞先生创办湖北省农务学堂(华中农业大学前身)，“招有志讲求农学者入堂学习，研求种植畜牧之学”。1902年更名为湖北省高等农业学堂，开设农学、畜牧、林学三科。1916年学堂一分为二，由湖北省第二高级农业学校开设畜医科（学制三年）。1952年全国院系调整组建华中农学院畜牧兽医系，首任系主任是我国著名的兽医学家秦礼让教授；1995年10月成立华中农业大学畜牧兽医学院；2002年7月更名为华中农业大学动物科学技术学院和华中农业大学动物医学院。

　　建（院）系70余年来，在学校党委和行政的正确领导下，经过几代牧医人的艰苦努力，学院由小到大，由弱到强，不断发展，形成了学科优势突出、特色鲜明、教学体系完善的办学格局。目前学院设有动物科学和动物医学2个本科专业，均为国家级特色专业、湖北省品牌专业，并双双入选首批国家一流专业建设点。

　　动物医学专业通俗来说，就是培养“兽医”的专业，它是以生物学为基础，研究动物（包括研究动物）疾病的发生发展规律，并在此基础上对疾病进行诊断和防治，保障动物健康的综合性学科。

华中农业大学设有动物科学和动物医学2个本科专业！

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