古人云：“衣食住行乃人之大事”。尤其在这样一个经济飞速发展的时代，人们所追求的不再是单纯的“吃”，而是吃得健康、吃得营养、吃得多样。而在众多高校中，有这样一所创建于1951年，先后隶属于原国家粮食部、商业部和国内贸易部，且是全国最早培养粮食行业专门人才的高校。它，就是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建的高校——武汉轻工大学。

　　武汉轻工大学创建于1951年，位于有“九省通衢”之称的湖北省武汉市，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校，先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部，1998年实行中央和地方共建，以湖北省管理为主的管理体制，是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校、湖北省国内一流学科建设高校和湖北省第一批本科招生高校。

　　学校现有常青和金银湖两个校区，占地面积100万平方米。

　　学校聚焦“大食品大营养大健康”领域，形成了以工学为主体，农学和管理学为两翼，工、农、管、理、文、经、医、艺、法等多学科协调发展的格局。

　　现有本科专业70个，其中国家级特色专业4个，国家级、省级一流专业建设点31个，“荆楚卓越人才”协同育人计划项目专业6个，国家级卓越农林人才教育培养计划改革试点专业3个；有一级学科硕士点13个，二级学科硕士点70个，交叉学科硕士点3个，硕士专业学位授权点11个类别（16个领域），其中 “国内一流学科”1个，湖北省优势特色学科群4个，“农业科学”进入ESI全球排名前1%。

　　学校建有国家特色专业、国家精品课程、国家卓越农林人才教育培养计划和国家大学生校外实践教育基地等一大批本科教学工程建设项目；拥有实验教学（中心）27个，其中湖北省实验教学示范中心7个。学校拥有国家级、省（部）级科技创新平台55个，其中国家级平台2个、省（部）级重点实验室4个。学校被列为2019年度湖北省博士后创新实践基地。

　　学校具有较强的科学研究、技术开发和社会服务能力，是全国食品、畜牧饲料水产行业重要的研发基地，特色优势明显。近年来，承担各类纵向科研项目1500余项，其中国家重点研发计划、国家科技重大专项、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、国家社会科学基金等国家级项目260余项；出版著作、教材850余部；获省（部）级及以上科研成果奖120余项，其中国家科技进步二等奖6项，省技术发明一等奖2项，省科技进步一等奖16项。获授权专利1540余项，其中发明专利670余项。

　　与美国、加拿大、英国、德国、法国、意大利、澳大利亚、俄罗斯、智利、日本、韩国、印度等十几个国家的20余所高校和科研院所建立了国际学术交流、人才培养及科研合作。学校坚持推进国际化办学，稳步发展中外合作办学项目。