瞬息万变的时代，烟、酒、茶等舌尖上的饮食文化依然屹立不倒；因此，烟酒茶文化被称为中国舌尖上的黄金产业。与之相关的专业，就业率都比较高，专业人才也是非常抢手。那么，烟酒茶这三个专业到底是怎样的呢？现在一起来看看吧！

1、茶学专业

大多数年轻人不懂茶，其实茶的存在很悠久而且茶文化传载了几千年。茶学一门涉及自然科学和人文科学的现代学科，茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分：茶科学和茶文化学。由于茶文化的不断丰富和发展，开设茶学专业高校也逐渐多了起来，其中浙江大学茶学专业在1988年就被批准为茶学学科唯一的首批国家重点学科，华南农业大学是首先在全国开出茶艺方向本科教学的高校，而南京农业大学则是江苏省唯一一所设有茶学本科、硕士、博士和博士后系统人才培养体系的高校等。该专业在大学期间不仅要学习理论知识，还要进行对茶树进行栽培；课程内容还是比较丰富的，而且该专业的就业市场非常可观。茶学专业毕业后一般在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的工作。

相对而言，茶学一个较为恬静淡雅的专业，工作时的环境也非常舒适，不会过于辛苦；适合性格温和、动手能力强的同学报考，女生尤佳！

2、酿酒工程专业

酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代酿酒艺术的学科。不同院校的酿酒工程研究上也是大有不同，如浙江的绍兴文理学院主要以黄酒为突出特色和优先发展方向；而湖北大学以研究白酒为特色，对接国内大品牌的白酒企业；河南农牧经济学院专业定位以白酒为主，以啤酒、葡萄酒为辅等。酿酒工程专业的学生不仅是一位研究者，更是一位品鉴者。且该专业的就业形势非常不错的，该专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、检验等工作，也可胜任政府与本专业相关的各种酒类企业、相关贸易企业和科研院所等的相关工作。

酿酒工程在大学专业里，相对比较冷门。该专业对生物化学要求较高，比较适合性格坚韧且对该专业有浓厚兴趣的学生报考！

3、烟草专业

烟草是一个很小众的专业，但是它的需求一点也不“小众”。烟草主要研究烟草生产、烟草遗传育种等方面的基本知识；大学期间还要进行烟草的栽培选育与生产加工等课程。烟草专业的就业方向非常明确，薪资相对较高。毕业生一般在烟草及其相关的部门或单位从事与烟草有关的技术与设计等工作。开设烟草专业院校很多都是双非院校，如河南农业大学、云南农业大学等；这两所高校不仅拥有独立设置的烟草学院，还和国家各级烟草公司都有校企合作关系，对于未来想要从事烟草行业的同学来说，这无疑不是一个好机会！

烟草专业常常被贴上“铁饭碗”的标签，不仅有薪资待遇超好，而且岗位专业性较强，不容易被替代。比较适合分析能力比较强，性格外向的同学报考！

报考建议：

茶学、酿酒工程、烟草在大学的专业里比较小众，每年报考的人数并不多。但是由于其专业性较强，所以专业发展十分不错，而且薪资待遇也比较高。这三个专业都是实操性比较强的专业，在读大学期间，大多考验学生的动手能力和品鉴能力。学生在选择专业时，需要考虑自身的条件谨慎填报！

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