大家对专业的选择，普遍会优先考虑比较熟知和热门的专业，因为考生和家长认为这些专业受众广、容易就业，但也有一些小众专业，不被人们所熟知，就业率却出奇地不错。

化妆品技术与工程

专业介绍：化妆品技术与工程专业是由轻化工程专业（化妆品方向）发展而来的专业。专业需掌握扎实的医学、化妆品科学、美容健康管理所必备的基本理论知识，具备化妆品配方设计、功效评价、质量检验、生产技术以及化妆品的应用与营销管理能力的高素质应用型专门人才。

培养要求：该专业学生需要掌握化妆品领域的基础理论、工艺原理及工程技术等专业知识，具有相关学科知识和艺术时尚修养，具备化妆品产品配方技术开发为核心能力，兼具质量控制、工程技术、生产管理等能力。

就业方向：该专业毕业生能从事化妆品行业的技术开发，如化妆品原料应用、化妆品配方开发、化妆品功效评价、化妆品市场法规、化妆品生产管理、化妆品原料检测分析、化妆品原料技术销售等行业相关岗位；也可从事技术管理、市场营销等相关工作。

乳品工程

专业介绍：乳品工程是食品科学与工程一级学科下设的本科专业。乳制品工程是在我国乳品安全形势日益严峻的情况下开设的，学生通过食品生物化学、乳品化学、乳品分析、管理学和乳品安全与质量控制、乳品科学、乳品加工设备及工厂设计等专业知识的学习，为在乳品加工、新产品开发、乳品厂设计等领域从事生产技术、品质控制、产品开发、科学研究、企业管理和工程设计工作奠定坚实的理论基础。

培养要求：学生经过三年的理论课和实验课学习系统地夯实乳品科学方面的基础知识和专业知识，掌握乳品加工过程中的变化及各种乳制品加工的知识。最终利用为期一年的实习和实践操作，了解和掌握各种乳制品加工的实践技能，并使学生具有一定的新产品开发能力，并具有乳制品精深加工及新产品开发的理论依据。

就业方向：学生毕业后主要在乳品行业及相关领域内（中高等职业院校、技术监督部门、科研院所、海关、商检）从事乳品开发与研究、乳品生产及管理、产品质量控制、工程设计、分析检验、产品销售等方面的相关工作。

人居环境科学与技术

专业介绍：人居环境科学与技术专业以人居环境科学为支撑，本着“人居环境显特色、学科交叉谋发展”的宗旨，致力于在人居环境综合集成科学方面开创一条新路。该专业依据“大数据+人居环境”理念，以当代信息技术和数据科学产生的海量数据的分析利用为工具，面向智慧城市建设，以“多规合一”为目标，重构城乡规划专业人才培养模式。

培养要求：该专业学生需要具有社会主义核心价值观、人文情怀、文化艺术与科学精神，具有严谨求实的科学素养和敢于争先的创新意识，能够从人居环境的高度去思考人类生存问题、环境问题、城市规划方面的问题。具有能够利用互联网进行城市大数据的采集、处理、应用技术方面的能力。具备良好人际交往沟通能力、分析能力、解决复杂问题能力等综合性能力。

就业方向：该专业毕业生可继续攻读研究生，并在城市规划设计、城市规划管理、土地规划与建设、房地产开发等单位从事城市、村镇、小区等的规划设计与管理方面的工作，也可以在高校、科研、政府机关等事业单位工作。