常言道：民以食为天,食以安为先。作为一个与粮食有密切关联的专业---粮食工程专业，你是否了解呢？和小编一起来看看吧！

粮食工程专业以生物学和食品工程学为基础，面向国家粮食安全战略，研究油脂深加工及油料副产品综合利用、粮食深加工工艺与设备、粮油产品的分析检验等，为粮油食品、生物化工、饲料等领域提供科技支撑。本专业具有两个专业方向，一是粮油加工工艺，一是食品工程。

为了满足市场对高质量粮食加工技术与产品的需求，确保营养健康的粮食产品供应。粮食工程专业培养具有一定的数据分析处理、实验室操作技能、工程与机械知识与技能、粮食化学与分析检验、企业经营等能力，具有从事粮食加工、新产品开发、粮食科学研究及质量检验、粮食深加工和质量管理等方面工作能力的复合型高级工程技术人才。

粮食工程专业学习难度相对来说不算大，但对生物化学要求较高。这就要求学生需要具有较强的理科思维和一定的实验设计能力，比较适合热爱食品工程，对粮食工程规划、粮油加工感兴趣的学生就读。

粮食是人类的重要主食原料，作为一个人口和农业大国，中国的粮食加工是一个永不衰落的行业。目前开设粮食工程专业的高校较少，我国粮食工程高层次人才严重短缺，因此粮食工程专业毕业生就业前景好，发展空间大。粮食工程专业毕业生主要就业于国有大中型企业、外资企业、合资企业等知名食品相关企业，以及食品药品监督管理局等事业单位。此外，毕业生还可在外贸、海关、商检部门从事粮食流通和商检工作，并能够攻读本专业及相关专业的硕士学位研究生。