公费师范生和优师计划是中国为了培养和吸引优秀教师人才，特别是在中西部欠发达地区，而实施的两种不同的教育政策。它们在目标、培养方式、就业要求等方面有所区别：

公费师范生

定义：公费师范生是指在入学前与培养学校以及教育行政部门签订《师范生公费教育协议》，享受国家或地方师范生公费教育政策的师范生。

培养目标：旨在为中西部省份定向县中学培养教师，提供全额或部分奖学金，免除学费，有时还包括生活费补助。

就业要求：公费师范生毕业后通常需要在指定地区任教一定年限，这个期限根据不同省份和协议的具体要求而定。

权益：除了免费教育，公费师范生还可能享有就业保障、优先录用等权益。

自由度：公费师范生在完成服务期后，可以选择继续在教育行业工作，也可以选择其他职业道路。

优师计划

定义：优师计划是教育部直属6所师范大学面向中西部欠发达地区定向培养中小学教师的计划。

培养目标：专注于为欠发达地区培养一批优秀教师，以推动教育优质均衡发展，支持乡村振兴战略。

就业要求：优师计划的毕业生通常需要在指定地区任教6年，并且在这6年内履约，即完成教学任务并达到一定的教学质量要求。

奉献精神：优师计划强调考生需要有坚定不移的心和奉献精神，愿意长期服务于教育欠发达地区。

就业保障：优师计划的毕业生在完成学业后，通常会有较为稳定的就业保障，但同时也需要承诺长期服务。

总的来说，公费师范生政策更侧重于为中西部地区培养教师，提供一定的经济支持和就业保障；而优师计划则更侧重于为教育欠发达地区培养和留住优秀教师，要求考生有较强的服务意识和奉献精神。两者都是中国教育部门为了提升中西部地区教育水平而采取的重要措施。