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植物学实验
点击查看丨2024届毕业生、2023级新生专访树蕙滋兰，离歌声声 | 生命科学学院詹若妤：心怀热爱，步履不停星雨新“声” | 生命科学学院黄锦坤：载德乘黄，骋跃锦程02
生物工程
【基本概况】学制：四年，授予工学学士学位学费：5460元/年本校对应硕士点：“生物学”、“生物工程”硕士学位授权一级学科点、“生物与医药硕士”和“教育硕士”专业硕士学位授权点本校对应博士点：“生物学”博士学位授权一级学科点【专业优势】生物工程专业为国家级一流本科专业建设点专业、福建省一流本科专业、福建省服务产业特色专业和省级专业综合改革试点专业，通过中国工程教育专业认证，通过国际工程教育学位互认协议——《华盛顿协议》正式会员认证。依托学院多个国家级、省级教学科研平台，在工业微生物发酵代谢调控、微生物菌种改造、环境生物技术和食品生物技术等方面具有鲜明的特色和显著的优势。【核心课程】生物化学、物理化学、化工原理、分子生物学、微生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生物分离工程、生物工程设备、工业微生物育种学、工程制图与CAD实践、发酵工厂设计和生物工程设计与实践。【就业方向】学生毕业后可到制药、酿造、环保、食品等与生物工程有关的企事业单位从事生产、设计、管理、科学研究、教育教学和新技术研究、新产品开发等工作，也可报考公务员和硕士研究生。【读研院校示例】谢菲尔德大学、北京理工大学、南京大学、华中科技大学、中国科学技术大学、罗切斯特大学、瓦赫宁根大学、中国科学院上海高等研究院、中国科学院南海海洋研究所、中国科学院成都生物研究所、南方科技大学。【就业单位示例】复星凯特生物科技有限公司、厦门万泰沧海生物技术有限公司、武汉赛维尔生物科技有限公司、漳州片仔癀药业股份有限公司、百威英博雪津啤酒有限公司、福建省医药集团有限责任公司。
用微生物创作出来的微生物画成果
03食品科学与工程
【基本概况】学制：四年，授予工学学士学位学费：5040元/年本校对应硕士点：“生物学”（下设“食品生物学”研究方向）和“生物工程”硕士学位授权一级学科点，“生物与医药硕士”和“教育硕士”专业硕士学位授权点本校对应博士点：“生物学”博士学位授权一级学科点【专业优势】食品科学与工程专业突出生命科学学院办食品专业的特色，依托学院工科办学的丰富经验，以中国工程教育专业认证要求为标准，充分发挥理工结合的优势，强化人才培养基础及核心课程；此外进一步完善“重实践、求创新”的培养理念，以强化实践性环节的训练与培养，突出工科特点，重视学生创新能力培养。【核心课程】食品化学、生物化学、微生物学、食品分析、食品营养、食品卫生与安全、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计、金工、物理、化学、食品工程原理、食品工艺学。【就业方向】本专业毕业生可到食品质量监督、食品检测机构、食品企业、卫生防疫、商品检验、标准计量、环境保护、内外贸易等生产和管理部门，以及设计院、国内外研究机构和高等院校等，从事生产、管理、研究、开发、经营、设计和教学等方面的工作，也可报考食品相关专业研究生。【读研院校示例】香港中文大学、同济大学、厦门大学、中国科学院微生物研究所、华南理工大学，江南大学、哈尔滨工业大学、南昌大学、中山大学、华中农业大学、上海理工大学。【就业单位示例】厦门海关、广东韶关市市场监督管理局、中央储备粮厦门直属库有限公司、招商银行股份有限公司福州分行、福建亲亲股份有限公司、厦门市烟草专卖局、上海辛巴商务咨询有限公司、福建圣农食品有限公司、福州统一企业有限公司。
食品科学与工程专业团日活动
点击查看丨食品科学与工程专业毕业生典型事迹就正有道 业精于勤│生命科学学院2023届本科毕业生邹诗莹
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来源：福建师范大学生命科学学院
编辑：李翠芸
校对：林凤珍
责编：张旗（师）
审核：李溢明（师）
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