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食品工程学院
招生简介
一
学院简介
食品工程学院是由创办于1984年的食品工程专业发展而来，食品加工技术专业群是全国仅有的两个入选“双高计划”的食品类专业群之一。目前拥有食品智能加工技术、食品质量与安全、食品贮运与营销、农产品加工与质量检测、食品营养与健康五个专业，其中食品智能加工技术为教育部教育教学改革试点专业、央财支持的国家示范性重点建设专业，并通过IEET专业认证。
二
综合实力
“金平果”2023高职专业及专业群排行榜中，2023-2024年食品贮运与营销专业排名评比位居全国第一，食品智能加工技术专业排名位居全国第二。
学院注重技术创新及研发，建有“福建省6.18协同创新院-食品产业技术分院”、“漳州市食品产业技术研究院”、“农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心”等部、省级协同创新平台，“工信部农产品智能加工制造”专精特新产业学院建设项目等。
近3年来全院教师立项省市级科研课题30多项、授权发明专利8项、实用新型专利20多项、发表论文180多篇、企业委托开发项目30多项。学院探索教育教学模式改革，其教育水平和质量不断提高，满足行业企业对人才的需求。近五年，学生参加创新创业及技能比赛，获国家、省级奖项20多项，毕业生当年就业率连续五年达99%以上。
三
师资队伍
目前拥有“双师型”教师40人，其中正高职称4名、副高职称11名、博士16名，入选全国职业教育教学指导委员会委员2人、福建省教学名师1人、省级专业带头人3人。教师团队获省级教师教学创新团队，食品智能加工技术教学团队在2023年获“全国巾帼文明岗”荣誉称号。
四
专业建设
学院积极创新人才培养模式，先后开展福建省现代学徒制、二元制、“3+2 ”中高衔接及与福建农林大学、闽南师范大学等高校合作办学等项目。近年来获省级教学成果一等奖一项。建有16门省级精品课程，参与1项国家教学资源库建设，主持1个省级教学资源库，1个省级产教融合示范专业点。近3年来教师主、参编专业教材27本。
五
学生成长
聚焦更好服务地区经济，满足行业企业对人才的各种需求，近年来，学生参与创新创业及技能比赛，获国家、省级奖项20多项，迄今已为社会输送了近5000名技术技能人才，毕业生当年就业率连续五年达99%以上；5名优秀毕业生入选首届“漳大工匠”。
六
产教融合
校企合作
学院以内涵式高质量发展为主线，立足“双高”计划建设，积极探索产教融合育人模式，开展校企深度合作，为区域食品产业提供人才支撑、技术支持。
学院依托优势资源，动态调整优化专业群组成，逐步形成“智能加工-质量检测-安全管理-贮运营销-营养健康”为一体的食品智能加工技术专业群，推动教育链与产业链、创新链融合发展。构建“教、学、做、训、创、研”六位一体的福建省高水平专业化产教融合实训基地，实训场所面积约7400㎡，拥有食品加工、食品检验、食品贮运等各类专业实训室40间，设备总值4000多万元，校企共建校内生产性实训基地2个，校外实习基地40多家，为专业人才培养提供了有力保障。
学院紧密对接漳州优势、新兴食品产业，与大闽集团、海新集团、紫山集团、达利集团等多家区域知名食品企业开展校企联合办学，与福建欧瑞园食品有限公司等多家冻干食品加工企业开展二元制人才培养；2021年校企联合成立冻干食品学院；2023年与欧瑞园食品有限公司（冻干企业）共建教师企业实践基地，校企联合培养企业骨干力量、能工巧匠。
七
对外交流
学院结合自身办学特色和专业资源优势以及非洲国家实际需求，整合优势资源，面向坦桑尼亚、冈比亚等非洲国家重点行业职业技能岗位制定了食品安全管理技术员（工程师）等3项既符合中国标准又满足该国需求的职业标准。其中“采后技术员4级” “食品安全管理技术员6级”职业标准和配套专业教学标准正式纳入坦桑尼亚国家职业教育体系，“食品检验检测技术员8级”职业标准已纳入冈比亚国家职业教育体系。
学院主动服务“一带一路”国家战略，分别与乌干达、泰国、柬埔寨、老挝、马来西亚、印度尼西亚等“一带一路”沿线国家的“走出去”企业以及境外、国外企业人员和职业院校师生，进行先进技术资源输出、优质教育资源输出。
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沪公网安备
31011302004820号