四川轻化工大学是四川省人民政府、国家国防科技工业局共建高校，是四川省新增博士学位授予单位立项建设优先培育单位、国家卓越工程师教育培养计划高校。

在学科专业上，拥有化学工艺、模式识别与智能系统、发酵工程等3个四川省重点学科；有食品科学与工程、化学工程与技术、控制科学与工程3个四川省高等学校“双一流”建设贡嘎计划建设学科。这些学科不仅代表了学校的教学和科研实力，也为学生提供了深入学习和研究的机会。

另外，该校以省级重点学科发酵工程和省级一流学科食品科学与工程为核心，形成了优势突出的轻工与食品科学学科群，在行业内享有很高的声誉。被业界誉为“中国白酒人才培养的摇篮”。“酿酒工程”该专业相对其他工科专业来说并不出众，因为酿酒工程开设仅10余年，并且院校也仅20多所。但四川轻工业学院在这方面比较强，有中国酒业协会授牌与五粮液集团共建的“中国白酒学院”。由于中国悠久的酒文化和庞大的市场需求，酿酒行业具有良好的发展前景，相关人才将会越来越受到市场的欢迎。

院校在师资队伍建设方面也投入了大量资源，拥有一支高水平的教学和科研团队。现有国家杰出青年科学基金获得者、入选国家级人才项目等省部级以上专家100余人次；聘请特聘教授、兼职教授、客座教授100余人，其中“两院”院士3人，国家重点人才计划特聘专家、国家杰出青年科学基金获得者12人。这些高层次人才的加入不仅提升了学校的教学质量和科研水平，也为学生提供了与顶尖学者交流的机会，有助于拓宽学生的学术视野和提升专业素养。

在人才培养方面采取了多种措施来加强校企合作，推进中国白酒学院、彩灯学院、盐帮美食学院、氟材料产业学院、应急与安全学院等产业学院建设，打造校企协同育人共同体。通过这些产业学院的建设，学校能够更好地对接行业需求，为学生提供更加贴近实际工作的学习体验。同时，这样的合作也有助于学生毕业后更快地适应职场环境，提升就业竞争力。