食品安全 共建共享

近日，漳州城市职业学院食品与健康学院积极响应漳州市食品安全宣传月活动号召，携手后勤管理处共同开展食堂食品安全“你点我检”活动，旨在强化师生食品安全意识，共筑校园食品安全防线。陈妮娜技能大师工作室成员、思齐餐厅工作人员及师生代表参加活动。

在陈妮娜教授的指导下，技能大师工作室学徒与师生代表共同对食堂食品进行抽样检测。师生代表从消费者变身食品安全的参与者、见证者、监督者，主动“点”、实地“检”、监督“测”，沉浸式体验食品安全检验的全过程，这一活动有效提升了大家对学校食品安全监管工作的信任度与满意度。

活动结束后，师生们对学校的食品安全管理工作给予了高度评价，纷纷表示，此次活动进一步加深了大家对食品安全重要性的认识，增强了校园的食品安全信息透明度，让大家在享受美食的同时更加放心。

一直以来，漳城院高度重视食堂安全工作，成立了食堂工作领导小组，构建了源头严防、过程严管、风险严控的全链条食品安全监管体系，全面落实落细食品安全“两个责任”，坚持日常监督与每周联合检查相结合，确保“日管控、周排查、月调度”机制落到实处，以严谨的态度、扎实的行动为校园食品安全提供了坚实的保障。

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来源｜食品与健康学院

文字 ｜陈妮娜

图片 |黄霁雯 翁主清

编辑 ｜卢宇翔

审核 ｜游雪慧

监制 ｜郑 敏