1.培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品贮藏与保鲜、食品运输配送、冷链物流、食品营销策划等知识，具备食品包装、贮藏保鲜、检验分析等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品贮藏与保管、食品物流服务、食品营销与策划、食品数字化运营等工作的高素质技术技能人才。

2.主干课程

化学基础与分析技术、食品微生物、食品加工技术概论、食品营养与健康、食品标准与法规、食品企业管理、食品分析与检验、食品安全与质量控制、食品营销、电子商务基础、食品贮运技术、物流管理技术。

3.就业方向

主要是面向食品生产企业的生产管理、技术研发、设备维护及食品物流管理；大型食品集团、餐饮连锁企业，各类食品物流、电子商务及服务业管理等技术工作。