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高星级饭店运营与管理专业

| 来源:黑龙江农业经济职业学院 2613

【培养特色】本专业将校内顶岗实训、假期社会实践、企业顶岗实习交替进行,校内拥有餐饮服务中心和专家公寓等生产性实训基地,学生轮岗实训,假期组织学生到牡丹江夏威夷酒店、牡丹江假日酒店等酒店进行轮岗实践。校内学习两年,第三年到万豪、洲际等酒店集团顶岗实习。【培养目标】本专业培养掌握酒店经营管理岗位所需的基本知识,熟练掌握酒店服务流程和操作技能,熟练应用酒店服务与管理规则处理相关管理业务,胜任酒店经营管理工作,为宾客提供优质服务,适应酒店业发展与职业变化的应用型管理人才。【核心课程与职业证书】本专业开设的主要课程有前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店管理概论、酒店英语、酒水调制与酒吧管理、酒店营销实务等。学生可考取人力资源师证、电子商务师证等职业证书。【就业前景】本专业与万豪酒店集团、洲际酒店集团、上海迪士尼度假区等企业建立了稳定的协作办学关系。学生毕业后进入哈尔滨、大连、北京、上海、深圳、海南等五星级以上酒店、国际豪华游轮的前厅、客房、餐饮、康乐、营销、公关等部门从事酒店领班、主管、经理、总监等工作。学生毕业时能够直接担任中层及以上管理职务,就业初年薪平均 5-7 万元,工作 2 年后可达 8-10万元以上,市场急需,待遇优厚,就业前景广阔。

三亚海棠天房洲际度假酒店就业

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