食品检验检测技术专业

（专业代码 490104）

原食品营养与检测专业

专业咨询电话：

曾老师：

15170071552

陈老师：

13155811303

01

专业概况

食品检验检测技术专业依托食品行业，与食品工业类企业合作，培养食品高端检验领域、烘焙食品企业从事品控主管或技术主管岗位工作，德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有一定的文化水平、良好的职业道德和人文素养，具备工匠精神，具有创新思维、创新精神、创新创业意识和创新创业能力的高素质技术技能型人才。

02

培养特色

（1）国家食品安全战略急需大批量高端食检专业人才；

（2）深度校企合作，100%稳就业；

（3）江西省优秀教学团队，荣获全国教学能力比赛一等奖，省级教学能力比赛一等奖；

（4）中央财政拨款的实训基地；

（5）江西省绿色食品产业产教联盟副理事长单位（高职院校唯一）；

( 6 ) 国家级食品安全检测应用技术协同创新中心；

（7）绿色食品产教融合育人基地；

（8）学生多次荣获国家级、省级技能竞赛奖；

（9）设有创业孵化基地、工作室、学生专业社团，助力学生创新创业。

03

主干课程

粮食食品检验基础、食品理化检验、食品微生物检验、高端检验实务、门店开发与运营、烘焙食品加工、粮食食品安全与质量管理等。

04

就业方向

1.主要就业企业

（1）大型食品企业

中粮集团

可口可乐

煌上煌

蒲公英（原好利来）

（2）第三方检测机构

省粮油质量监督检验中心

江西省分析测试中心

优服检测技术有限公司

九州检测检验有限公司

（3）职业发展通道

05

实训基地

校内建有中央财政拨款的实训基地，设有食品理化检测实训室，微生物检测实训室，液相色谱实训室、气相色谱实训室、烘焙食品生产性实训基地等多个实训场所，着重培养学生食品检测及烘焙食品加工技能。

理化检测实训室

微生物检测实训室

液相色谱

气相色谱

原子分光光度计

原子荧光光谱仪

分光光度计

烘焙食品生产性实训基地

06

教学名师

雷筱芬：教授，江西省中青年骨干教师；发表专业论文十余篇，主编教材多部；荣获职业教育国家级教学成果二等奖和省级教学成果二等奖。开展“订单教学”、“冠名班”等多种人才培养模式。

赵淑华：教授，获“2006-2009年”、”2010-2012年”江西省高校中青年骨干教师”、“江西省三八红旗手”、第三届“江西省师德标兵”、第六届“省直优秀青年”称号。

教学团队曾荣获2021年全国职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖、2020年全国职业院校技能大赛教学能力比赛三等奖！

07

校企合作

1.与国家级小蓝经济技术开发区校地合作，小蓝经济技术开发区拥有可口可乐，达利园，南昌啤酒等多家大型食品公司。

2.学院获批省级“绿色食品产业产教融合育人基地”，与正邦集团、煌上煌集团、蒲公英食品有限公司等深度合作。

08

学生获奖情况

1.学生荣获2018年全国职业技能大赛农产品质量安全检测赛项三等奖，连续三年（2018-2020年）蝉联该项目江西省职业技能大赛一、二等奖。

2.学生荣获江西省“振兴杯”职业技能大赛粮食行业竞赛暨第五届全省粮食行业职业技能竞赛农产品食品检验员项目一、二、三等奖。

3. 学生获得院长奖学金、国家奖学金、技能节竞赛一等奖。

4.省级教学成果奖。

09

优秀毕业生

黄洁

2018级食品检验检测技术毕业生

在校期间曾荣获江西省大学生自强之星奖学金、中国大学生自强之星奖学金、国家励志奖学金、全国“互联网+”创新创业大赛铜奖。

目前，黄洁已通过统招专升本考试，就读于井冈山大学生物技术专业。

周恒溪— 广州市橡果生物科技有限公司，

市场部总监

年薪：15W以上

2013年毕业于食品营养与检测专业

陈雄英—南昌蒲公英食品有限公司，

担任品控主管

2013年毕业于食品营养与检测专业

工作经历：

2012.11-2013.4：车间走岗

2013.5-2013.7：沈阳好利来工厂进行学习

2013.8-2015.4：车间现场品控

2015.5-2015.6：沈阳好利来工厂学习

2015.7-至今：品控主管

温俊松—赣州会昌食品药品监督管理局工作

2014年毕业于食品营养与检测专业

工作经历：

2014年于赣州会昌食品药品监督管理局实习；2015年考入九江市修水县农业局，就职于该局农业执法大队

2016年调入赣州会昌食品药品监督管理局工作。

潘燕灵——个体户（南昌市新洪城大市场果果茶行老板）

2017年毕业于食品营养与检测专业

工作经历：

2015年，参加大学生自主创业担任苏咔蛋糕坊线上运营与宣传工作；

2016年，卡拉多营运部工作；

2019年，从事自媒体线上美食养生短视频工作；

2020年至今，在新洪城大市场开线下实体茶行。

何俊—常州康合营养家食品有限公司工作2020年7月毕业于食品营养与检测专业

工作经历：2020年5月-2021年1月，于常州康合营养家食品有限公司常州市场部实习；

2021年1月-至今，在常州康合营养家食品有限公司担任常州市场部见习主管。

食品营养与检测专业

多年后的自己

一定会感谢

现在选择了食检专业的你！

- END -

你高考路上最忠实的

陪伴者、小秘书！

高 考 小 秘 书

生生成才·人人出彩