培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，理想信念坚定，身心健康，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力的高素质技术技能人才。掌握与旅游资源相关知识、酒店管理相关知识、旅游英语、产品设计与营销等基础知识，具备高星级饭管理、景点讲解、导游规范服务、处理突发事件、旅游产品设计、推介的技能。

就业方向：职业面向为区内外高星级饭店、旅游服务业的旅行社计调、旅游咨询员、营销员、旅游团队领队、导游、公共游览场所服务员。能够从事星级饭店运营管理、门市接待、计调与销售、网络运营、出境领队、导游、景区管理、活动策划、产品销售等工作的高素质复合型技术技能人才。

核心课程：旅游管理专业开设有《旅游概论》《全国导游基础知识》《地方导游基础知识》《导游业务》《旅游政策与法规》《酒店服务礼仪》《酒店人力资源管理》《旅游营销》《酒店营销与策划》、《现代饭店管理》《酒店客房管理》《宴会设计与管理》等核心课程。