Nanchong VocationalCollegeofScience and Technology

经济管理学院于2020年成立，现开设有大数据与财务管理、旅游管理、高速铁路客运服务、烹饪工艺与营养、农产品加工与质量检测等5个专业。学院一直致力于深化校企合作、产教融合，与多家企业共建校外实训基地，现已建成技术先进、设备一流的校内实训室8个、校外实习基地52个，建设谢君宪省级技能大师工作室并与南充市烹饪协会合作共建烹饪专业。按照“理实一体、工学结合”的教学模式，推进“五个一素质养成工程”，关注区域经济社会发展的人才需求，主动服务地方。在教育教学和管理过程中，始终坚持“立德树人”“以生为本”理念，强调学生“政治素质过关、专业知识过关、职业技能过硬”，培养和提高学生服务意识、敬业精神、实践和创新能力。

大数据与财务管理专业主要是研究利用现代数据分析工具通过计划、决策、控制、考核、监督等管理活动对资金运动进行管理以实现资金合理利用的一门学科。

本专业培养适应大数据时代特征和经济发展的需要，理想信念坚定，具有良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力，能对企业的财务信息与财务数据进行加工和利用，同时能够面向智能时代大数据处理和财务智能化新型业务需求，培养具有财务核算、数据处理与分析、预决策能力、项目管理能力的跨界、复合、技能型高素质技术技能人才。

基础会计、大数据技术应用基础、财政金融基础、企业财务会计、智能化成本核算与管理、财务管理实务、投融资管理、税务管理与筹划、管理会计实务、Python财务分析与可视化、业务财务融合、财务共享、企业经营沙盘模拟、财务机器人应用与开发、审计学基础。

面向各类中小微企业、金融机构、行政事业单位以及社会中介机构的会计核算、财务分析、财务管理专业人员、会计专业人员、税务专业人员、金融专业人员等职业群，能够从事会计、大数据财务分析与决策、预算管理、投融资管理、成本管理、税务管理、绩效管理、数据服务和财务数字化应用等工作。

可考取初级会计师资格证书、业财一体信息化应用（中级）职业技能等级证书、数字化管理会计（中级）职业技能等级证书、大数据财务分析职业技能证书（中级）。

烹饪工艺与营养专业是一门以食品加工与营养学为基础，研究食物烹饪方法及其营养价值影响的学科。本专业的学生需具备对食材和烹饪方法的熟悉，以及对食物的营养需求和膳食搭配的理解。

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养、科学烹饪、厨房运行等知识，具备烹饪、菜点质量控制、宴会策划及厨房生产组织等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高素质技术技能人才。

烹饪概论、烹饪原料、烹饪化学、中外饮食文化、餐饮美学基础、餐饮成本控制、智能烹饪技术概论、餐饮食品安全与控制、饮食营养与配餐、中式烹调工艺、中式面点工艺、菜品设计与创新、宴会设计实务、厨政管理、餐饮企业管理等课程。

面向星级酒店、度假村、高级会所、远洋游轮、烹饪培训学校等企事业单位，从事宴会设计、烹饪操作、厨房管理、营养咨询顾问、餐饮技术管理及教学工作。

可考取厨师资格证、营养师资格证、中式烹调技能等级证书、中西式面点师技能等级证书、营养配菜员职业资格证书。

高速铁路客运服务

根据中国中长期铁路网规划纲要，今后几年是中国高速铁路加速建设时期，高速铁路人才十分紧缺，按照人车比150：1的比例计算，未来3-10年全国各大中城市将急需高铁服务专业人才近20万人。无论是高铁乘务员还是铁路运营管理岗位，都有大量的就业机会等待着你。南充科技职业学院高速铁路与客运服务专业正是为满足这一市场需求而设，迎接你的加入！让我们携手共创美好未来，共同开启精彩职业生涯！

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和客运组织、规章、服务、智能客服技术及相关法律法规等知识，具备实施站务、乘务标准化作业，编制、调整日班客运计划，突发事件应急处置等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事铁路列车值班员、列车长、客运值班员、售票值班员、铁路车站综控员等工作的高素质技术技能人才。

专业基础课：铁道概论、普通话与播音艺术、高速铁路客运服务礼仪、形体训练、铁路客运运价基础、高速铁路客运设备设施、铁路旅客服务心理、高铁客运服务英语等课程。

专业核心课：铁路客运规章、铁路旅客运输组织、铁路旅客运输服务管理、铁路客运收入管理、高速铁路客运安全与应急处理、高速铁路行车组织等课程。

主要面向各铁路局、各大型火车站、高速收费站、地铁管理部门从事旅客运输服务、乘务安全、列车票务、安检、检票、接待、客服代表、车站商业服务等工作。

可考取全国导游资格证、CRH证书、中级客运员、中级列车员、CCPC口语证书、急救员证书。

旅游管理

旅游管理专业是我院最早申办的专业之一，现已发展为院级特色专业。基于市场与学院实际，结合旅游行业发展，始终践行产教融合，为学生打造优越的学习与实践平台。全面提升学生人文素养水平，强化旅游新媒体营销、研学旅行等方面知识的学习，建立了稳定的校外实训、实践基地，为学生今后的实习、就业奠定良好基础。

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握本专业知识和技术技能，具备旅游企业管理理论知识，熟悉旅游资源、导游业务、客房服务、餐饮服务、客源地情况、旅游礼仪和服务、顾客心理等基本能力的高素质技术技能型人才。

专业基础课：旅游学概论、管理学基础、中国旅游地理、旅游消费者行为、旅游历史文化、旅游职业礼仪、导游基础知识、旅游政策与法规等课程。

专业核心课：导游实务、景区服务与管理、酒店经营与管理、旅游电子商务、旅行社经营与管理、旅游新媒体营销、旅游策划理论与实务、研学旅行实务、研学旅行课程设计与实施等课程。

主要面向旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园等企业，从事旅游行业(景区景点)开发运营与服务、酒店运营与管理、旅行社运营与管理、旅游交通企业运营与管理、导游业务开展、旅游电子商务平台开发与管理等工作。

可考取全国导游资格证、茶艺师资格证、研学旅行课程设计与实施职业资格/技能等级证书。

农产品加工与质量检测主要研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能，在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品的生产加工与质量检测等。例如：玉米、高粱的加工，面粉、大米的生产，鲜肉类的质量检测，蔬菜农药残留的检测等。

本专业旨在培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和生物化学、国内外农产品加工概论及相关法律法规等知识，具备农产品加工、农产品加工质量控制、农产品质量检测、农产品贮藏等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事农产品加工、检测、贮藏等工作的高素质技术技能人才。

专业基础课：无机及分析化学、农业基础概论、农产品质量安全法律法规、农产品（食品）检测技术基础、有机化学、农产品质量管理与认证等课程。

专业核心课：微生物及检验技术、农产品（食品）质量检测技术、农产品生产技术、农产品贮藏加工、农产品环境检测等课程。

农产品类企业：农产品生产、农产品加工、农产品贮藏、质量管理、农产品营销； 检测类企事业单位：农产品质量检测。

可考取家庭农场粮食生产经营证、食品合规管理证、食品检验管理等职业资格/技能等级证书。

谢君宪（烹饪）省级技能大师工作室

谢君宪，中式烹调高级技师，南充市首席技师，南充市科协副主席。从事烹饪行业31年，从事烹调工艺与营养专业教学工作15年。1996荣获北京烹饪大赛银奖；1999年荣获四川省人民政府财贸办公室授予的“川菜名师”称号；2003年荣获“中国绿色厨艺大使”；2018年荣获“改革开放40年全国餐饮贡献人物奖”；2019年荣获“中国烹饪名师”称号；2022年荣获“四川省天府名厨”；2023年荣获“四川省技能大师”。开发、研究“果州桑果宴”“果州风味菜”。

斯秋华老师

斯秋华，女，硕士，毕业于贵州大学工商管理专业。企业工作经历15年以上，主持及参与科研教改5项，发表学术论文3篇，获得校级“优秀辅导员”、“课程思政典型案例”等奖项，指导学生参加校级、省级比赛多次。现主要担任《管理学基础》、《企业战略管理》等课程的教学，负责高速铁路客运服务教研室的常规教学安排及经管学院校企合作相关工作。

李新月老师

李新月，讲师，双师型教师，初级会计师，高级管理会计师，高级商务礼仪师。先后获：南充科技职业学院第三届技能竞赛优秀指导老师、南充科技职业学院青年教师教学能力大赛二等奖、南充科技职业学院“四有好老师”荣誉称号、南充科技职业学院教师教学技能竞赛课堂教学竞赛一等奖、南充科技职业学院优秀青年教师、南充科技职业学院“师德师风先进个人”荣誉称号、第二届川渝青年教师风采大赛优秀奖、2023年南充市职业教育优秀教师称号等荣誉。主讲课程：会计基础、企业财务会计、税务管理及筹划等。

曾丽琴老师

曾丽琴，讲师，双师型教师，西华师范大学，旅游管理专业。主讲《导游实务》《导游基础》《模拟导游》等专业主干课程。自从教以来，荣获2023年度教师教学能力大赛校赛一等奖；2021年-2022学年第一学期说课程比赛二等奖；2021年-2022学年被评为“四有”好老师；获2022年度“优秀教职工称号”等殊荣。指导学生参加比赛获得校级一、二、三等奖1次，省级三等奖2次；多次被评为“优秀指导教师”。负责经济管理学院旅游管理教研室的常规教学安排。

陈跃老师

陈跃，经济学硕士，讲师，主要教授经济学基础、财务分析、ERP沙盘模拟训练等课程，指导学生多次在省级以上技能竞赛中获奖。

徐瑰俊老师

徐瑰俊，中共党员，硕士毕业于福建师范大学，获得校级荣誉多次，主要教授金融学基础、商务软文写作、商品信息采编等多门课程。

段文君老师

段文君，毕业于西南科技大学，初级会计师证，高级ERP财务应用师。2023.10.9—2023.10.20参加四川省2023年度职教“素提计划”课程实施能力提升（大数据与会计）培训。主要教授《财务管理实务》、《统计学基础》等多门课程。

唐露菡老师

唐露菡，毕业于法国南锡-梅斯商学院，获管理学和国际商务双硕士学位。先后就职于全球四大会计事务所以及全球最大广告公司Kantar旗下广告咨询公司。有海外实习项目经验，美国QS前五十大学硕士交换生。参与多家A股港股上市公司年审项目，科创板IPO项目。参与2016年麦当劳全国广告咨询项目，上汽大众2019年全国财务咨询项目等。主要授课内容为基础会计，审计学基础，投融资管理。

吴梦韵老师

吴梦韵，中共党员，毕业于西华师范大学，研究生期间研究国内职业技术教育-财经商贸方向，取得相关专业证书，有夯实的专业基础知识。

徐飞老师

徐飞，女，讲师，硕士，毕业于四川师范大学。讲授《旅游市场营销》《民宿服务与管理》、《高速铁路客运服务管理》《铁路客运运价基础》《铁路旅客运输管理》等课程。在科学研究方面，主持了南充市社会科学研究“十四五”规划2023年度项(NC23C094)，参与了南充科技职业学院2022-2024年职业教育人才培养和教育教学改革重点项目、四川师范大学中华文化与西南区域文明互动研究中心:2021年度项目（HDZX202106）、南充市社会科学研究“十四五”规划2023年度项(NC23C210)，发表了论文《高职院校旅游策划实务课程教学改革探索》《文旅融合背景下南充市红色研学旅行发展研究》。

陈瑜老师

陈瑜，女，讲师，中共党员，毕业于四川轻化工大学。主要讲授《高速铁路客运服务管理》、《高速铁路客运服务礼仪》、《铁路旅客运输服务管理》、《导游基础知识》、《旅游职业礼仪》、《景区服务与管理》、《旅行社经营管理》等专业课程。曾获南充科技职业学院“优秀教职工”，“师德师风先进个人”；获南充科技职业学院2022年教师教学能力大赛团体三等奖、2023年指导学生参加南充科技职业学院导游比赛获一等奖、2023年指导学生参加“巴山青杯”茶与健康职业技能大赛获得优秀奖；发表论文2篇，项目2项。

徐翠平老师

徐翠平，女，汉族，助教，硕士，毕业于重庆师范大学。主要讲授《客源地与目的地概况》、《旅游电子商务》、《旅行社计调实务》、《高速铁路客运安全与应急处理》、《普通话与播音艺术》等课程。参与省级课题1项，市级课题2项，校级课题1项，公开发表论文2篇；并指导学生参加省级、校级技能竞赛共计3项，曾获重庆市旅行线路创意策划设计大赛“一等奖”；论文《企业参与现代智慧旅游产业学院建设的现实障碍、动力机制与路径破解》在第58.59届中国高等教育博览会“现代职业教育高质量发展论坛“职业教育赋能乡村振兴创新教育论坛”征文中荣获“二等奖”。

费雨凤老师

费雨凤，女，助教，硕士， 毕业于四川师范大学人文地理学专业。主要讲授《沟通技巧》、《铁路运输法律法规》、《经济法基础》、《研学策划实务》、《旅游政策与法规》、《经济法基础》等课程，参与省市级课题4项，发表论文2篇。

胡慧君老师

胡慧君，女，汉族，硕士，毕业于首都经济贸易大学。主要讲授《高速铁路客运设备设施》、《高速铁路客运服务英语》、《旅游学概论》《旅游电子商务》《茶文化与茶艺实务》《酒店管理》《旅游英语》等专业课程。曾获南充科技职业学院“2022年度考核优秀教师”称号；获2022年校级教师教学能力大赛团体三等奖、2022年指导学生参加校级创新创业比赛获三等奖、2023年校级教师教学能力大赛团体一等奖、第二届南充科技职业学院川渝教师风采大赛二等奖、2023年南充科技职业学院三笔字比赛三等奖；发表论文3篇，主持市级项目2项。

易春梅老师

易春梅，女，助教，2023年6月毕业于绵阳师范学院旅游管理专业。主要讲授《旅游学概论》《景区服务与管理》《茶文化与茶艺实务》《旅游文化历史》等专业课程。2023年组织指导学生参加南充科技职业学院中华茶艺比赛，参与校级科研项目1项。

丁伟晋老师

丁伟晋 ，男，讲师，毕业于西南交通大学。主要讲授《高速铁路行车技术管理》、《高速铁路客运安全与应急处理》、《铁路旅客运输组织》、《铁路客运规章》等课程，发表科研论文《基于案例教学法大专土木工程教学方法分享》《教育科学》《浅谈信息技术在土木工程教学中的应用》《教育科学》。

兰茜老师

兰茜，女，助教，毕业于西华大学。主要讲授《铁路客运收入管理》、《高速铁路运行指挥》、《铁路客户服务业务》等专业课程。主持及参与科研项目共5项。

姜世幸老师

姜世幸，毕业于四川旅游学院，高级中式烹调师专长：中式烹调，中式面点。

黄瑶老师

黄瑶，毕业于四川旅游学院，高级公共营养师、高级中式烹调师、中级西式面点师，专长：营养学、西餐工艺、烘培工艺学。

梁万华老师

梁万华，毕业于四川旅游学院，三级公共营养师、高级中式烹调师、四级中式面点师，专长：中式烹调、中式面点、食品雕刻。

ERP沙盘模拟实训室：配置实训工作台，计算机（安装教学管理系统以及相关 ERP 实训软件）、投影设备和音响设备；文件柜以及相关实训用资料和工具；互联网接入或 WiFi 环境，支持模拟企业经营实训。承担《ERP沙盘模拟实训》、《企业战略管理》等课程的教学、实训和技能比赛任务。

财务手工账实训室：配置实训桌、保险柜、装订机、小键盘、账簿等，承担《基础会计》基础会计、《企业财务会计》、《出纳实务》等专业课程的教学实训工作。

智能财税实训室：配置实训工作台，计算机（安装了用友U8等软件）、投影设备和音响设备；文件柜以及相关实训用资料和工具；互联网接入。支持《会计信息系统》、《企业财务会计》、《税务管理及筹划》、《Excel在财务中的应用》等专业课程实训和考证培训任务。

烹饪实训室：具备功能齐备、设施完善、性能先进、环境优良，满足中餐、西餐、面点等餐饮专业职业技术培训需求的实训基地，能满足教学需要和学生专业培训的需要。

高铁综合实训室：面积150平米，高铁舱1：1还原客舱环境，搭配真实的餐车、客座、吧台、储藏箱、模拟播音及安全演示等道具，现场布局依照问询、安检室、候车等任务情景构成。主要承担《高速铁路动车乘务实务》、《高速铁路客运组织》、《高铁英语》、《高速铁路安全与应急》等核心课程教学及实训任务。

形体实训室：面积110平方米，能满足形体、礼仪等课程教学、实训、竞赛的需求。通过专业的形体、礼仪等内容训练，使学生拥有优美的体态和良好的气质，让学生的仪表和精神面貌更加符合未来岗位要求。

茶艺室是旅游管理专业的重要实践教学场所, 培养学生的茶艺技能、提升文化修养、陶冶情操。茶艺室设备齐全，包括充足的茶桌椅、各类茶器具、冰箱和多媒体教学一体机等，室内布局合理，环境优雅，充满了浓厚的传统文化氛围。通过实践教学，学生们可以深入地理解中华优秀传统技艺和文化的价值，增强民族自信和文化自信。

导游实训室：主要由仿真导游实训平台、三维虚拟景点软件、立体声环绕音响系统等软硬件构成。将三维虚拟景点投射在超大视野的屏幕上，让学生融入到视觉和听觉的虚拟场景中，仿佛置身于真实的景点之中。可以进行交互式的导游模拟体验和训练，增加学生实际操作机会，激发学生学习兴趣，大幅度提高导游的教学效果。

学院歌手大赛

学院同学受邀参与南充知联会礼仪服务

在张澜故居举行第三期读书班开班仪式并开展现场实践教学活动

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南充科院组织学习全国“两会”精神

重磅来袭 || 南充科技职业学院2024年报考指南

南充科院举行“消防救援产业学院”成立大会并与西充县消防救援大队签订合作协议

来源：经济管理学院

排版：斯秋华

审核：周 培