烹饪艺术学院 | 餐饮智能管理_高考志愿填报系统_最专业权威的志愿填报平台_高考志愿填报指南_职业招生_高考志愿_大学排名

专业介绍 餐饮智能管理专业融合现代信息技术、管理科学与餐饮业实践知识，旨在培养适应未来餐饮行业发展需求，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、餐饮产品生产与服务、智能化设备使用、餐饮市场营销等知识，具备餐饮生产管理、门店运营管理、餐饮服务及宴会设计等能力，具有工匠精神和信息素养，能够运用智能化技术手段从事餐饮产品生产和质量管理、餐厅服务与管理和餐饮数字化运营管理等工作的高素质技术技能复合型人才。

“餐”天大树 “饮”以为傲

【专业特色】餐饮界的管理精英，饮食文化界的学术大咖，烹饪界的中国烹饪大师，服务界的中国服务名师共同给您保驾护航，助您成长。在人才培养上贯彻管理技能+烹饪技能+服务技能“三元合一”的人才培养模式，学科体系涵盖了餐饮连锁运营的全产业链，课程重点关注互联网餐饮及中西式菜点制作与餐厅服务等方面的知识与能力。

【核心课程】烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计与服务程序、地方风味制作餐饮企业运营管理、餐饮信息管理技术、财务管理等。

【培养方向】本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应餐饮管理智慧化时代新业态发展需要，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、较强的创新创业创造能力、较强的互联网及智能化餐饮设备运用能力、餐饮创意设计能力和接待服务能力；熟悉餐饮企业运作方式和工艺流程；掌握饮食文化、餐饮产品生产与服务、餐饮智能化设备使用、餐饮市场营销等知识，具备餐饮生产管理、餐饮门店运营管理、餐饮服务及宴会设计等能力，服务区域发展的高素质技术技能人才。

【就业方向】餐饮连锁企业门店店长、餐饮连锁总部企划、人事、加盟等职能管理岗位、自主创业老板、中职校餐饮管理教师。

上下滑动屏幕查看更多内容↕️

餐饮智能管理专业就业前景

导言

随着信息技术的不断发展和餐饮行业的快速发展，餐饮智能管理逐渐成为一个备受关注的领域。餐饮智能管理专业是一门涉及餐饮业务管理和信息技术应用的综合学科，培养学生掌握餐饮行业的管理知识和信息技术运用能力，以应对餐饮行业的复杂挑战。本文将探讨餐饮智能管理专业的就业前景及发展趋势。

餐饮智能管理专业的特点

餐饮智能管理专业旨在培养具备餐饮经营管理知识和信息技术应用能力的专门人才。学生在学习餐饮智能管理专业期间，会接触到餐饮行业的各个环节，包括餐厅运营管理、食品安全管理、餐饮供应链管理、餐饮市场营销等。同时，学生还会学习到信息技术在餐饮行业的应用，如智能点餐系统、餐饮数据分析等。

餐饮智能管理专业的特点主要体现在以下几个方面:

综合性:餐饮智能管理专业涉及餐饮行业的各个领域，学生需具备广泛的知识背景和能力。他们需要掌握餐饮管理理论知识，同时还需要了解信息技术的最新发展趋势。

实践性:餐饮智能管理专业注重实践能力的培养。学生在校期间，会参与实地考察、实习和项目实践等活动，通过实践锻炼自己的实际操作能力。

创新性:餐饮行业一直在寻求创新和突破。餐饮智能管理专业培养学生的创新思维和解决问题的能力，使他们能够在餐饮行业中迎接挑战并提供创新解决方案。

餐饮智能管理专业的就业前景

餐饮智能管理专业的就业前景广阔。随着社会经济的发展和人们生活品质的提升，餐饮行业得到了迅猛发展。与此同时，信息技术的广泛应用为餐饮行业带来了更多的机遇和挑战。因此，餐饮智能管理专业的毕业生将有很好的就业前景。

餐厅管理岗位

餐厅管理岗位是餐饮智能管理专业毕业生的主要就业方向之一。他们可以担任餐厅的运营经理、副经理、服务经理等职位，负责餐厅的日常管理工作，包括人员管理、菜单设计、客户关系管理等。餐饮智能管理专业毕业生通过学习管理知识和了解信息技术在餐饮行业的应用，能够为餐厅提供更高效、便捷的管理解决方案。

餐饮供应链管理岗位

随着餐饮行业的发展，餐饮供应链管理岗位的需求也在增加。餐饮智能管理专业毕业生可以在餐饮供应链管理岗位上发挥重要作用。他们可以负责餐厅食材采购供应商管理、库存管理等工作，通过信息技术的应用，提高餐饮供应链的效率和可持续性。

餐饮市场营销岗位

餐饮市场营销岗位是餐饮智能管理专业毕业生的另一个就业方向。他们可以在餐饮企业的市场部门工作，负贵制定市场营销策略、开展市场调研、推广活动等。餐饮智能管理专业毕业生具备餐饮行业的专业知识和信息技术应用能力，可以为餐饮企业提供专业的市场营销服务。

餐饮智能管理专业的发展趋势

餐饮智能管理专业的发展趋势主要受到信息技术和餐饮行业的双重影响。

信息技术的发展

随着信息技术的快速发展，餐饮智能管理专业将更加重视信息技术的学习和应用。未来，餐饮行业将进一步智能化，如智能点餐系统、智能厨房设备等。餐饮智能管理专业毕业生需要不断学习和适应信息技术的发展，以应对行业的变化和挑战。

餐饮行业的创新需求

餐饮行业一直在寻求创新和突破，以提高竞争力和满足顾客需求。餐饮智能管理专业毕业生将面临创新需求的挑战，需要具备创新思维和解决问题的能力。未来随着餐饮行业的发展，餐饮智能管理专业毕业生将有更多的机会参与餐饮行业的创新项目和实践活动。

结论

餐饮智能管理专业是一个兼具管理知识和信息技术应用能力的综合学科，培养学生适应餐饮行业发展的需求。餐饮智能管理专业具备广阔的就业前景，学生可以在餐厅管理、餐饮供应链管理和餐饮市场营销等方向就业。同时，餐饮智能管理专业也面临着信息技术发展和餐饮行业创新需求的挑战。未来，餐饮智能管理专业毕业生需要不断学习和适应行业的发展变化，以应对行业的挑战并提供创新解决方案。