根据《浙江商业职业技术学院2019年面向退役士兵、下岗失业人员等高职扩招招生章程》，为规范综合素质测试，特制订本方案。

招生专业与计划

烹调工艺与营养

本专业开设于1974年，至今已有40多年办学历史，是全国专业教学资源库建设项目，是浙江省首批重点建设专业和浙江省优势专业。我校是浙江省最早设置烹饪专业的高校，在中国烹饪界乃至中国烹饪职业教育领域享有崇高的声望，被誉为“浙菜黄埔军校”。培养具有系统的烹饪理论知识和较强的综合烹饪操作能力，又具有食品营养知识和餐饮管理能力的生产、管理、服务第一线的高素质、高技能应用型人才。本专业拥有浙江省非物质文化遗产传承教学基地和浙江省示范性实训基地，本专业师生先后服务过北京奥运会、上海世博会、G20杭州峰会、乌镇世界互联网大会等国内重大活动，得到组织单位及各级主管部门的高度赞誉。

组织机构

学校成立综合素质测试考评组。考评组的主要职责是：负责测试形式的确定、测试题目（题库）的拟订；负责遵循公开、公平、公正的原则，按照制定的工作程序进行综合素质测试工作。

测试方案

测试对象

2019年报考烹调工艺与营养专业，且取得测试资格的退役士兵高职扩招考生和下岗失业人员、农民工、新型职业农民等高职扩招考生。

测试时间

7月14日（周日）上午9点开始候考

9点30分测试正式开始

测试地点

浙江商业职业技术学院滨江校区18号楼

测试内容

综合素质测试包括面试和职业技能测试两个环节，成绩各占50%。

1

考生现场抽签，阅读相应材料，在规定时间内陈述观点并回答问题。

2

考生根据现场提供的原料与刀具，在规定时间内完成刀工测试。

评分方式

考评组成员按照评分标准，对考生的测试情况进行独立评分。最高分与最低分不计入有效分，有效分的平均值为该考生的最终得分。评分结果不作解释。

测试监督

学校纪检监察部门与教务处实施全程监督。一经发现考评组成员在测试过程中有违反相关规定和其他违纪违规行为的，应当场制止，情节严重的，应立即终止考评资格并报招生领导小组作进一步处理。监督人员不得干扰考评组的正常工作，不对考评结果发表意见建议。

注意事项

1．考生在测试前30分钟凭身份证进入指定候考室。身份证丢失者必须携带临时身份证及户籍所在地派出所证明，证件不全者不得参加测试。测试开始15分钟后，迟到考生不得参加测试。

2．考生严禁携带任何通讯工具和具有上网功能的电子产品进入候考室和测试场地，在候考与测试过程中不得透露姓名、单位等个人信息，否则按照违规取消测试资格。

3．考生应服从工作人员的正常管理和要求。在候考室和测试场所都须保持安静，不得影响其他考生，不得擅自离开。不服从管理的考生将视情节轻重给予口头警告直至宣布取消测试资格。

浙商院欢迎你~

浙江商业学院2019报考指南

编辑：郭晓琼

初审：鲁文倩

终审：宋一强