为全面强化校园食品安全管理，筑牢校园食品卫生安全防线，2月15日，学校组织召开春季校园食品安全工作专题会议，会议由安稳办杨艺海副主任主持，李奠础校长，分管安全的林超融副校长，学校食品安全总监、后勤服务中心王艺武主任，学校食品安全管理员、后勤服务中心陈小宾副主任，以及三大食堂负责人、食堂食品安全总监、食品安全员和各商家代表出席本次会议。

会议伊始，食品安全总监王艺武主任系统部署本学期食品安全重点工作，他强调各商户要优化完善并严格落实各类食品安全规章制度，深化工作人员的培训与管理，切实执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。学校将进一步明确两个责任落实，完善食品安全奖励机制，通过设置食品安全知识展览、趣味游戏、烹饪比赛等环节，吸引师生广泛参与，增强食品安全意识，营造良好的校园食品安全氛围。

随后，学校三大食堂负责人分别就开学准备情况进行专题汇报。他们纷纷表示，将严格按照食品安全要求规范操作，不断提升服务质量和菜品质量，为全校师生提供更加优质、安全、美味的餐饮服务，确保新学期食堂工作顺利。

在事项沟通环节，林超融副校针对第一食堂反映的外卖问题进行了详细的答疑。他指出，学校将专题研究外卖管理方案，同时要求各商家要深入剖析师生选择外卖的深层原因，学校商家应通过提升菜品质量、优化服务体验、合理定价等举措增强自身吸引力。此外，学校食品安全员陈小宾副主任对商家现存的主要问题进行通报，并着重强调制度落实、操作规范以及风险隐患控制的重要性，要求各商家必须严格按规范操作，确保校园食品安全无死角。

林超融副校长对春季开学前的食品安全工作进行了全面部署。他要求各部门压实主体责任，落实管理制度，加强病媒生物防制工作。同时，要强化进货查验制度落实，严格执行“货票相符、原料食材可追溯”要求，确保食材安全可靠。他还强调，要尊重学生差异化需求，认真开展满意度测评，畅通食品安全校内投诉渠道，充分发挥膳食委员会作用；要开展多种形式的宣传培训活动，提升在校师生的食品安全意识和自我保护能力，培养勤俭节约的良好习惯。

会议最后，李奠础校长对本次会议进行了总结。他指出，食品安全是学校工作的重中之重，关乎每一位师生的身体健康和生命安全。近期社会上食品安全问题频发，为学校食品安全管理敲响了警钟，他要求全体参会人员务必高度重视，将食品安全工作落到实处，以高度的责任感和使命感，共同守护好师生“舌尖上的安全”。

校园食品安全责任重于泰山，本次会议的召开，进一步明确了校园食品安全工作的重点和方向，强化了各部门的责任意识和协作精神。学校将以此次会议为契机，持续加强食品安全管理，为师生营造一个安全、健康、放心的校园饮食环境。

宣传中心 安稳办 文/图

2025-02-17