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连锁经营与管理专业围绕新零售、数字化服务等行业的人才需求，面向“数字+”零售业、住宿业、餐饮业、居民服务业等行业的连锁经营与管理岗位，培养掌握扎实的连锁企业运营与管理等知识，具备连锁门店数字化运营、连锁总部管理等能力，能够从事储备经理、营运主管、门店店长等工作的高素质技术技能人才。

培养目标

培养掌握连锁企业经营与管理岗位的基本理论知识与实践技能，在连锁零售企业一线从事门店运营与管理、营销策划、门店开发与设计、商品采购、物流配送和特许加盟等业务管理，具备从事各类连锁门店运营管理、开发设计等岗位的懂经营、会管理、能创新的高素质技术技能型人才。

核心课程

连锁经营原理与实务、连锁门店数字化营运实务、数字化营销、品类管理、客户服务与管理、商务数据分析、数智仓储管理、连锁门店开发与设计、店长精益管理实务、网店运营与管理、企业经营沙盘模拟实训等。

就业面向

连锁企业总部和连锁门店的运营管理、门店规划拓展、线上线下全渠道营销、客户关系管理等方面岗位，还可以开展商业流通领域的创业。初次人均就业薪酬4000-6000元。

校企合作

连锁经营与管理专业先后与多家连锁知名企业开展校企合作，如唯品会、海底捞、珠海长隆、华润万家、麦当劳等知名连锁企业，开展企业真实岗位的工学交替以及项目订单班联合培养。根据合作企业人才需求，并结合毕业生跟踪调查，定制化培养大数据时代连锁品牌企业高质量人才。

师资实力

连锁经营与管理专业现有专任教师6人，并聘请多位知名连锁企业专家担任兼职教师。专任教师中，教授1人、副教授2人，讲师4人，100%为双师型教师，100%拥有研究生学历或硕士学位，并赴知名连锁企业挂职锻炼半年以上。

专业荣誉

数字营销教学团队、创新创业教学团队分别荣获广东省职业院校教师教学能力比赛二等奖，学生荣获全国市场调查与分析大赛二等奖、海峡两岸暨港澳大学生职业技能大赛及创新创业成果奖三等奖。

学历提升

普通高等学校专升本（即"专插本"）

校内开设普通专升本考试培训班，实行“3+2”模式，即：在普通专科学习三年+普通本科全日制学习二年。我校每年均有一批毕业生顺利专升本，入读广东省内本科高校。

学校与海外名校签署了合作协议，在我校大专毕业当年即可经我校面试审核通过后推荐直升海外名校全日制本科。注：我校大专毕业生入读我校合作的海外名校全日制本科一般为1至2年，视不同专业学分互认情况而定，海外名校本科学习时间最短1年、最长2年。学历学位证书教育部中留服认证，可考公考编考研。

创新精英班“专本同读”，相沟通自考本科学校联合华南理工大学、华南师范大学举办的相沟通自考本科班。学生在完成全日制大专学习的同时，通过自学考试本科专业计划所规定的全部课程学习，考核成绩合格者，获得高等教育自学考试委员会联合主考院校颁发本科毕业证书。达到学位要求的同学可由主考高校（华南理工大学或华南师范大学）授予学士学位。