旅游与康养学院

《智慧健康养老服务与管理》

【专业代码：590302】

专业特色：

智慧健康养老服务与管理专业群是广西唯一入选自治区高水平专业建设名单的专业群。建立“专业教师+产业大师”联合教研平台，聘请全国技术能手、养老机构管理者等行业专家加入教学团队，入选教育部名师（名匠）培养计划，自治区级“刘奕名师工作室”和校级“智慧健康养老服务与管理教师教学创新团队”和“智慧健康养老科研创新团队”。

近五年来，竞赛与创业成果丰硕。学生获世界职业院校养老服务技能大赛银奖奖3项、广西职业院校技能大赛一等奖5项；2024年，“失能老人大小便护理技术先驱者”项目获广西“互联网+”大学生创新创业大赛金奖，“老年人非接触式体征监测技术引领者”项目获广西“挑战杯”创业计划金奖，孵化创业企业1家，年营收超50万元。

教师编写出版《老年心理护理实务》等教材10余部，2部入选“十三五”和“十四五”职业教育国家规划教材。建有自治区级精品在线共享课程1门，自治区级课程思政示范课程2门，《老年人生活照料》通过国际化课程认定；《失智老年人照护》通过国际化培训资源包认定。课程和资源包将在中国—东盟职业教育云平台上线共享，以扩大广西职业教育的国际影响力。

校企联合开发“多功能辅助用餐机器人”等产品获国家专利3项，服务柳州“15分钟养老圈”覆盖老年人口超2万，形成“教育赋能产业、产业反哺教育”的协同机制。作为广西公共管理与司法职业教育教学指导委员会秘书单位、广西养老服务人才培养基地，构建“政府主导、行业指导、企业参与、学校主育”协同生态。年均输送复合型人才300名，培训从业人员3000人次，承办2023年广西职业院校养老服务技能（高职组）比赛，2024、2025年《健康养老照护》赛项，承办柳州市2021-2024年全国养老护理职业技能大赛广西赛区选手备赛培训与选拔工作，选送的选手全部获奖，培养区级技术能手3名，创下晋级决赛率最高、获奖率最高的记录。牵头编制广西行业标准——《广西失智失能老年人照护标准》，同时编制《柳州市居家和社区养老服务与管理规范化标准》等市级标准5项。为政府监督提供依据，促进了本地养老服务标准化，管理规范化。

专业坚持开放办学、合作办学，产教融合、共同发展。2024年成为全国养老行业产教融合共同体常务理事单位。获批广西养老服务人才培养培训基地、广西教育科学研究重点基地建设单位，广西康养行业产教融合共同体理事单位，牵头成立广西智慧康养产业学院、广西茶产业学院。与柳州市民政局、广西旅发大健康产业集团有限公司、广西柳钢医养集团有限公司等单位共建多个养老服务平台。与柳州市三江县人民政府合作成立乡村振兴产业学院，赋能乡村旅游康养事业发展。

学生在世界职业技能大赛获奖照片

智慧养老实训室操作场景

自治区级养老服务人才培养基地授牌仪式

培养目标

本专业培养适应社会经济发展与建设需要，面向老年服务与管理行业（企业），具有老年服务和管理必备的基础理论知识和专门知识，具备从事中级或高级老年护理、养老机构管理以及老年产品营销等较高层次的专业技术工作的基本能力和基本技能，具备对机构、社区及住宅老人进行生活照料、心理护理和康复保健等能力，具备规划、建设和经营管理养老机构的能力以及老年产品营销能力，具有创新和实践精神、良好的“仁爱”精神、职业道德和健全体魄的高素质技术技能型人才。

主干课程

老年政策法规、老年心理护理、老年康复护理、老年基础护理、老年营养与膳食指导、老年常见病预防与指导、老年社会工作方法、养老机构运营与管理、老年活动策划与实施、老年服务伦理与礼仪、社区居家养老等。

技能证书

养老护理员（高级）、营养师、秘书职业证书（五级）、助理社会工作师等。

就业面向

各级老龄事业机构(如老龄委、老年大学等)的技术管理与服务岗位；各种类型养老机构(各类公办养老福利机构、民办养老机构；社区养老服务单位，包括各类社区居家养老服务站、社区集中养老服务机构等)的管理与服务岗位；老龄产业相关机构，包括老年产品生产机构、老年产品销售机构；社区服务中心的管理与服务岗位等。

1.初始就业岗位

（1）在养老院、福利院、老年公寓、敬老院、光荣院、社区日间照料中心等老年机构或设施中，承担老年生活照护、老年基础护理、康复保健护理、心理护理等相关技术技能岗位（护理岗）；

（2）养老机构、社区居家的秘书等相关管理岗位（文秘岗）；

（3）老年及辅具产品营销岗位（营销岗）。

2.发展就业岗位

（1）老年机构、社区居家组织从事人力资源开发、养老护理员培训指导岗位（人资管理岗）；

（2）老年机构、社区居家组织从事业务管理岗位（业务管理岗）；

（3）老年产业营销岗位（营销经理岗）

《健康管理》

【专业代码：520801】

专业特色

本专业拥有一支高素质的师资队伍，专任教师具备丰富的医学、健康管理专业知识与实践经验，部分教师具有行业内中高级职称，能为学生提供专业且前沿的教学指导。在各类健康管理相关竞赛中，本专业学生多次获奖，展现出扎实的专业技能与创新思维。

学院配备先进的健康管理实验实训中心，包含健康检测室、营养配餐室、运动康复训练室等，为学生提供模拟真实工作场景的实践环境，让学生在实践中提升专业技能。同时，本专业与多家知名医院、健康管理机构、体检中心建立了深度校企合作关系，学生能够定期前往合作单位实习、实践，积累丰富的实战经验，为未来就业打下坚实基础。

学生参加自治区级职业院校技能大赛获奖证书

培养目标

本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握基础医学、预防医学、健康管理学等方面的基本理论知识与技能，具备健康监测、健康风险评估、健康干预方案制定与实施等专业能力，能够在各级各类健康管理机构、医疗机构、社区卫生服务中心等单位，从事健康管理、健康教育、健康咨询等工作的高素质技术技能型人才。

主干课程

基础医学概论、预防医学、健康管理学基础、健康信息管理、健康风险评估与分析、健康干预技术、营养与保健学、运动健康管理、中医养生保健学、心理学基础与心理健康、健康市场营销等。

就业面向

1.初始就业岗位

在健康管理公司、体检中心担任健康管理专员，负责收集和管理客户健康信息、协助进行健康风险评估；在社区卫生服务中心从事健康档案管理、健康教育宣传等工作；在健身机构担任健康顾问，为客户提供运动健康指导。

2.发展就业岗位

晋升为健康管理机构的项目主管、部门经理，负责团队管理、项目策划与推进；成为专业的健康管理培训师，为行业内人员提供专业培训；在保险公司从事健康保险核保、理赔等工作，利用专业知识评估健康风险，制定保险方案。

《康复治疗技术》

【专业代码：520601】

专业特色

本专业自2024年创办以来，以“德技并修”为核心，重构“学历教育+职业认证”双轨并进机制，形成“岗课赛证”一体化课程体系，聚焦“专业教学与行业前沿、实践教学与企业需求、教师能力与产业资源”三元融合，构建动态更新的知识体系与实战化平台，专业团队斩获2024年世界职业技能大赛《康复治疗技术》赛项争夺赛银奖，彰显卓越教学实力；首届招生录取95名新生，创新构建"校-院-企"协同育人体系，与2家三甲医院康复科室、4所专业康复机构建立深度合作关系，通过"理论-实训-临床"三维联动培养模式，为行业输送高素质技术技能人才奠定坚实基础。康复治疗技术专业是我校响应国家方针政策、区域市场需求而新建的专业。通过在医养机构中改善病、伤、残者的功能障碍，提高生存质量，重返社会，让生活更有质量，让生命更有尊严。康复治疗技术专业教学在学校和医院、康复养老院交替进行，使学校教育与临床实际紧密结合，将学生培养成具有良好的职业道德、较强的康复知识和技术应用能力的高素质技术技能人才。

学生参加世界职业院校技能大赛获奖

学生在康复实训室操作场景

培养目标

本专业坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持立德树人，立足基层康复治疗，培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展的现代职业人才，具有医德仁心、吃苦耐劳、严谨慎独、精益求精的职业素养和较强的创新创业能力，具备“绿色、精准、全面”的现代康复理念和跨专业“整合”思维，掌握康复评定、物理治疗、作业治疗、言语治疗、器具辅助等康复治疗基本知识和基本技术，面向综合医院康复医学科、康复中心（民政、残 联、工伤）、社区卫生服务中心、养老机构等康复治疗岗位群，毕业后 1-2 年能熟练进行物理治疗、作业治疗等常规康复治疗工作，具有考取助理康复医学治疗技术士职业资格证的能力。

主干课程

正常人体结构、基础医学概要、人体发育学、人体运动学、临床疾病概要、康复医学概论康复评定技术、运动治疗技术、物理因子治疗技术、作业治疗技术、言语治疗技术、中国传统康复技术和常见疾病康复（肌肉骨骼康复、神经康复）等。

就业面向

各类医院康复医学科、专科康复医院（中心）、工伤康复中心、疗养院、社区医疗机构康复部（社区康复站）、残联康复中心、假肢矫形康复中心、儿童康复中心、民政系统社会福利院、儿童福利院、养老服务机构等从事康复治疗技术工作。

《婴幼儿托育服务与管理》

【专业代码：520801】

专业特色

本专业秉承服务本地，对接智慧托育等新业态下婴幼儿保育、机构运营管理和卫生保健等岗位的新要求，构建“医养教管”结合托育人才培养新模式，以小儿保健推拿与按摩、婴幼儿照护、婴幼儿教育为办学特色。2020年获批国家“1+X”幼儿照护职业技能中级证书试点单位，学生职业技能等级证书平均通过率为94%。2021年获批广西婴幼儿托育服务发展与管理职业教育集团，2023年成为全国婴幼儿照护服务产教融合共同体常务副理事长单位。近年来，学生参加职业院校技能大赛，世界级铜奖1个，区级一等奖1个，二等奖2个。

2023年全国婴幼儿照护服务产教融合共同体常务副理事长单位

学生参加世界职业院校技能大赛获得铜奖

学生参加自治区职业院校技能大赛获得一等奖

广西婴托职教集团橙汁宝贝进社区托育公益服务

智能仿真婴幼儿实训室

培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展， 具备“医养教管”理念，掌握扎实的科学文化基础和婴幼儿身心发展规律、营养喂养、卫生保健等知识，具备婴幼儿回应性照料、游戏活动实施与改进、伤害预防与处理、疾病识别与预防、照护者合作交流、机构运营管理等能力，具有敬佑生命、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养，能够从事婴幼儿的生活照料、安全保障、健康看护、学习支持、家园共育以及托育机构日常管理等工作的高素质技术技能人才。

主干课程

0-3岁婴幼儿照护技能训练、婴幼儿游戏活动实施、婴幼儿行为观察与记录、婴幼儿伤害预防与处理、婴幼儿常见病识别与预防、婴幼儿家园共育、托育机构管理实务、婴幼儿学习与发展、婴幼儿感觉统合训练。

就业面向

主要面向托育机构、早教中心、幼儿园、社区服务中心等单位，从事婴幼儿护理、教育、营养指导、健康管理以及机构运营管理等岗位工作。

《旅游管理》

【专业代码：540101】

专业特色

旅游管理专业为自治区首批现代学徒制试点专业，成立广西旅游融媒体产业学院。近年来，学生参加广西职业院校技能大赛“导游服务”赛项荣获一等奖1项，二等奖6项，三等奖8项；参加“研学旅行”赛项荣获二等奖1项。指导学生参加“全国首届新时代研学旅行活动课程设计大赛”，荣获一等奖；指导学生参加中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛广西赛区选拔赛获金奖1项、银奖1项、铜奖2项。教师团队具有扎实的专业功底与丰富的社会服务经验，出版国家“十四五”职业教育规划教材1部，《侗乡传情，侗茶传礼——“小茶匠”走进三江茶的非遗世界》获评全区中小学生研学实践教育精品课程；聚焦柳州工业旅游文化研究，连续两届承办柳州市鱼峰区螺蛳粉技能大赛，参与《柳州螺蛳粉文化旅游服务规范》地方标准的制定，承担柳州市文化广电和旅游局的《柳州螺蛳粉文化旅游导游词》编写任务。专业与广州长隆、上海迪士尼、浙江横店影视城等企业建立了长期深度合作。学生职业技能等级证书平均通过率为96%，增强了职场竞争力。

开展导游服务实践

开展旅游新媒体应用实践

培养目标

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向旅行社及相关服务、游览景区管理、游乐园、休闲观光活动等行业的导游、旅游团队领队、旅行社计调、旅游咨询员、公共游览场所服务员、休闲农业服务员、研学旅游指导师、康养服务人员等岗位群，能够从事导游接待、旅游咨询、旅游产品策划、旅游数字营销、目的地运营管理、旅行定制、研学和康养旅游服务等工作的高技能人才。

主干课程

导游实务、导游基础知识、旅行社经营与管理、旅游新媒体营销、智慧景区服务与管理、研学旅行策划与服务、老年康养旅游产品开发、康养旅游实务、计调实务、旅游大数据分析与应用、旅游职业礼仪、会展旅游、定制旅行策划、茶艺实务等。

就业面向

主要面向旅行社、景区、主题乐园、研学机构、康养基地、旅游新媒体公司、旅游行政部门等企事业单位，从事导游、出境领队、计调、景区接待、旅游咨询、旅游产品策划、旅游数字营销、旅行定制、研学和康养旅游服务等相关工作。

《酒店管理与数字化运营》

【专业代码：540106】

专业特色

本专业聚集酒店运营管理，对接行业前沿需求，注重实践，培养复合型管理服务人才。专业教师团队具有扎实的理论功底与丰富的实践经验，“双师型”教师占比达到80%，高级职称教师占比40%；完成多项区级课题，指导学生参加各项技能大赛获区级以上奖项十多项。与希尔顿酒店集团、凯悦酒店集团、洲际酒店集团、万达酒店集团等多家国内外知名酒店管理集团建立长期深度合作，学生培养质量获得企业的一致好评，多次在企业技能比赛中获奖。年均就业率超过90%。

酒店服务礼仪课堂实训

茶艺实务课堂实训

学生到校企合作单位实地参观

2024级新生到校企合作单位开展专业导学活动

培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握以现代酒店业为主体、新业态为拓展的现代住宿业、餐饮业的服务、数字化运营及康养服务等专业知识，具有酒店运营管理、数字化技术应用及康养服务策划能力，具有国际视野、跨文化交流能力，具备数字化思维、工匠精神、团队协作精神和健康管理意识，面向住宿业、餐饮业领域，面向前厅、客房、餐饮、康养服务及数字化运营等岗位，具备较强的就业能力和可持续发展能力，具有创新精神、创业能力和社会责任感的高素质复合型技术技能人才。

主干课程

前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店督导管理实务、酒店人力资源管理、酒店服务礼仪、酒店英语。

就业面向

主要面向高端住宿业、餐饮业的接待服务、数字化运营与管理等岗位就职。

【专业代码：540201】

专业特色

专业配备多元师资，教师团队获自治区认定“双师”比率100%，副教授以上高级职称占比40%，拥有丰富海外学习和企业从业经历，开发了紧贴行业需求的多门课程，如《餐饮服务设计与创新》《广西特色养生饮品设计与创新》等课程，并带领学生年承接企业委托开发技术项目以及编写创新教材，将所学技能与知识有机融合与实践，实现“教学、应用、创新”学习过程。教师与学生每年参加茶艺师、调酒师、酒水服务、侍酒师等多个比赛，并获得广西职业技能大赛茶艺赛项银奖、广西餐饮行业职业技能竞赛调酒师比赛二等奖等良好成绩。

学生在黄心言老师指导下学习咖啡调制技术

学生在张园莉老师带领下学习西式面点制作

学生在农运耀老师带领下学习调制鸡尾酒

2024年覃丹竹老师获第三届广西职业技能大赛茶艺赛项银奖

2023年、2024年农运耀老师带领学生参加第二届全区餐饮行业职业技能竞赛荣获二等奖

学生进行专业技能汇报

2024级新生在莲花山庄酒店开展专业感知活动

培养目标

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向餐饮行业的餐饮生产管理、门店运营管理、餐饮服务与管理等岗位群，能够从事餐饮产品生产与质量管理、餐厅服务与管理、餐饮企业运营管理等工作的高技能人才。

主干课程

服务礼仪与沟通艺术、数字化餐饮概论、饮食营养与配餐、餐厅服务实务、调酒技术、咖啡文化与技术、葡萄酒品鉴与侍酒服务、餐饮食品安全与控制、厨政管理、宴会设计实务、互联网餐饮营销、餐饮大数据与门店开发、餐饮财务成本控制、餐饮人力资源管理。

就业面向

《现代家政服务与管理》

【专业代码：590301】

专业特色

智能仿真婴幼儿实训室

培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向居民服务业和其他服务业的家政服务员、养老照护员、健康管理师、保健调理师保育员、育婴员、婴幼儿发展引导员等职业群，能够从事家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导等相关工作的高素质技术技能人才。

主干课程

现代家政导论、管理学基础、社会学概论、人体结构与功能、家庭保健基础、婴幼儿心理发展、家政服务沟通与礼仪、家政职业道德与法律法规、家庭整理与收纳、家庭营养与膳食指导、家庭成员照护技术、婴幼儿早期发展指导、家政培训实务、家政新媒体营销。

就业面向

主要面向家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导等主要岗位群或技术领域，从事家政服务员、养老护理员、健康管理师、保健调理师、

保育员、育婴员、婴幼儿发展引导员等岗位。