《智慧健康养老服务与管理》

【专业代码：590302】

专业特色：

学生在世界职业技能大赛获奖照片

智慧养老实训室操作场景

自治区级养老服务人才培养基地授牌仪式

培养目标

主干课程

就业面向

《健康管理》

【专业代码：520801】

专业特色

校企合作促发展

学生到校企合作单位实习

学生参加自治区级职业院校技能大赛获奖证书

培养目标

本专业培养理想信念坚定，德智体美劳全面发展，具有良好的职业道德、人文素养和救死扶伤精神，掌握健康管理、基础医学、预防医学及智慧康养服务等专业知识，具备健康监测评估、风险精准干预、慢病管理、失能照护及智慧康养服务等核心能力的高技能人才。

通过系统学习，学生将具备运用大数据和智能系统进行健康管理的能力，同时掌握基础照护实操技能，能够胜任从健康体检、慢病管理到长期照护等多元场景下的复合型工作任务。

主干课程

临床医学概论、健康监测技术、健康评价技术、健康管理实务、客户管理实务、健康教育与健康促进、营养与保健、健康管理学概论。

就业面向

主要面向健康体检中心、健康管理公司、医养结合机构、智慧养老社区、康复机构、养老服务机构、美容保健公司及保险公司的健康保险管理部门等，从事健康监测与风险评估、健康咨询与指导、慢性病管理、生活照护与基础护理、康复协助、健康教育与健康促进、健康服务营销及智慧健康项目管理等工作。

发展领域

随着产业升级，毕业生还可从事智慧健康监测、健康数据分析、社区老年健康干预及健康教育与培训指导等新兴技术领域工作。

《婴幼儿托育服务与管理》

【专业代码：520801】

专业特色

本专业立足柳州0-3岁婴幼儿家庭及托育机构需求，深度对接智慧托育、医育结合等新业态，创新构建“医养教管”四位一体托育人才培养模式。自编《0-3岁婴幼儿照护技能训练》教材，入选第二批“十四五”职业教育国家规划教材书目。“数字化婴托人才培养与社会普惠服务双轮驱动项目”入选教育部供需对接就业育人项目。自办学以来，学生职业技能等级证书平均通过率为94%。2021年牵头成立广西婴幼儿托育服务发展与管理职业教育集团，2023年成为全国婴幼儿照护服务产教融合共同体常务副理事长单位。近年来，学生参加职业院校技能大赛，斩获世界级铜奖1个，区级一等奖1个，二等奖2个。

培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展， 具备“医养教管”理念，掌握扎实的科学文化基础和婴幼儿身心发展规律、营养喂养、卫生保健等知识，具备婴幼儿回应性照料、游戏活动实施与改进、伤害预防与处理、疾病识别与预防、照护者合作交流、机构运营管理等能力，具有敬佑生命、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养，能够从事婴幼儿的生活照料、安全保障、健康看护、学习支持、家园共育以及托育机构日常管理等工作的高素质技术技能人才。

主干课程

0-3岁婴幼儿照护技能训练、婴幼儿游戏活动实施、婴幼儿行为观察与记录、婴幼儿伤害预防与处理、婴幼儿常见病识别与预防、婴幼儿家园共育、托育机构管理实务、婴幼儿学习与发展、婴幼儿感觉统合训练。

就业面向

主要面向托育机构、早教中心、幼儿园、社区服务中心等单位，从事婴幼儿护理、教育、营养指导、健康管理以及机构运营管理等岗位工作。

2023年全国婴幼儿照护服务产教融合共同体常务副理事长单位

学生参加世界职业院校技能大赛获得铜奖

广西婴托职教集团橙汁宝贝进社区托育公益服务

智能仿真婴幼儿实训室

《旅游管理》

【专业代码：540101】

专业特色

旅游管理专业面向旅行社及相关服务、游览景区管理、游乐园、休闲观光活动等行业。近年来，各类成果显著，课程《“智慧出行，银龄乐游”——老年人智慧出游技术应用系列课程》获批入选教育部2024年“智慧助老”优质课程资源推介名单。课程《侗乡传情，侗茶传礼——“小茶匠”走进三江茶的非遗世界》获评全区中小学生研学实践教育精品课程。学生参加广西职业院校技能大赛“导游服务”赛项荣获一等奖1项，二等奖6项，三等奖8项；参加“研学旅行”赛项荣获二等奖1项。学生参加“全国首届新时代研学旅行活动课程设计大赛”，荣获一等奖；学生参加中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛广西赛区选拔赛获金奖2项、银奖1项、铜奖4项。教师团队具有扎实的专业功底与丰富的社会服务经验，出版国家“十四五”职业教育规划教材《表达与沟通能力训练》，聚焦柳州工业旅游文化研究，连续两届承办柳州市鱼峰区螺蛳粉技能大赛，参与《柳州螺蛳粉文化旅游服务规范》地方标准的制定，撰写柳州市文化广电和旅游局的《柳州螺蛳粉文化旅游导游词》。旅游管理专业为自治区首批现代学徒制试点专业，成立有广西旅游融媒体产业学院。专业与广州长隆、上海迪士尼、浙江横店影视城等企业建立了长期深度合作。学生职业技能等级证书平均通过率为96%，增强了职场竞争力。

培养目标

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向旅行社及相关服务、游览景区管理、游乐园、休闲观光活动等行业的导游、旅游团队领队、旅行社计调、旅游咨询员、公共游览场所服务员、休闲农业服务员、研学旅游指导师、康养服务人员等岗位群，能够从事导游接待、旅游咨询、旅游产品策划、旅游数字营销、目的地运营管理、旅行定制、研学和康养旅游服务等工作的高技能人才。

主干课程

导游实务、导游基础知识、旅行社经营与管理、旅游新媒体营销、智慧景区服务与管理、研学旅行策划与服务、老年康养旅游产品设计、康养旅游接待实务、计调实务、旅游大数据分析与应用、旅游职业礼仪、会展旅游、定制旅行策划、茶艺实务等。

就业面向

主要面向旅行社、景区、主题乐园、研学机构、康养基地、旅游新媒体公司、旅游行政部门等企事业单位，从事导游、出境领队、计调、景区接待、旅游咨询、旅游产品策划、旅游数字营销、旅行定制、研学和康养旅游服务等相关工作。

《现代家政服务与管理》

【专业代码：590301】

专业特色

本专业聚焦产教融合、数字赋能、康养创新三大特色，深度融入康养家居、智慧家庭、全生命周期健康照护理念，构建“知识—技能—素养三位一体”人才培养体系。专业师资力量雄厚，专兼职教师结合。课程整合家庭管理、健康照护、智能服务等跨学科知识，构建涵盖公共基础、专业核心、实践拓展的立体化课程群，并融入课程思政与劳动教育元素。在实践教学方面，建有智能仿真婴幼儿照护、健康管理等 8 个专业实训室，通过 “认知 - 实训 - 实习” 三段式实践体系，强化学生岗位适应能力。

急救技术课堂教学

老年照护技能课堂教学

婴幼儿照护技能课堂教学

培养目标

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向居民服务业，能够从事整理收纳师、家务服务员、婴幼儿发展引导员、养老护理员、保育师、职业培训师等工作的高技能人才。

主干课程

现代家政导论、管理学基础、社会学概论、人体结构与功能、家庭保健基础、婴幼儿心理发展、家政服务沟通与礼仪、家政职业道德与法律法规、家庭整理与收纳、家庭营养与膳食指导、家庭成员照护技术、婴幼儿早期发展指导、家政培训实务、家政新媒体营销。

就业面向

主要面向家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导等主要岗位群或技术领域，从事家政服务员、养老护理员、健康管理师、保健调理师、保育员、育婴员、婴幼儿发展引导员等岗位。

《康复治疗技术》

【专业代码：520601】

专业特色

康复治疗技术专业于2024年创办，是我校响应国家健康战略与区域市场需求设立的新兴专业，致力于通过现代康复技术帮助病、伤、残者改善功能障碍、提升生存质量，使其重返社会，让生活更有质量，让生命更有尊严。

专业以“德技并修”为核心，构建“学历教育+职业认证”双轨机制，形成“岗课赛证”一体化课程体系，实现专业教学与行业前沿、实践教学与企业需求、教师能力与产业资源的三元融合。教学采用学校与医院、康复养老院交替进行的模式，实现教育与临床深度融合。

首届招生95人，已与柳州市5家三甲医院康复科室、4所专业康复机构建立“校-院-企”协同育人体系，通过“理论-实训-临床”三维联动培养高素质技术技能人才。专业团队蝉联2024年、2025年世界职业技能大赛争夺赛银奖，获2025年广西职业技能大赛金奖2项、铜奖1项，并获批柳州市高技能人才培养基地，彰显卓越教学实力。

学生参加世界职业院校技能大赛获奖

学生在康复实训室操作场景

培养目标

本专业坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持立德树人，立足基层康复治疗，培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展的现代职业人才，具有医德仁心、吃苦耐劳、严谨慎独、精益求精的职业素养和较强的创新创业能力，具备“绿色、精准、全面”的现代康复理念和跨专业“整合”思维，掌握康复评定、物理治疗、作业治疗、言语治疗、器具辅助等康复治疗基本知识和基本技术，面向综合医院康复医学科、康复中心（民政、残 联、工伤）、社区卫生服务中心、养老机构等康复治疗岗位群，毕业后 1-2 年能熟练进行物理治疗、作业治疗等常规康复治疗工作，具有考取助理康复医学治疗技术士职业资格证的能力。

主干课程

正常人体结构、基础医学概要、人体发育学、人体运动学、临床疾病概要、康复医学概论、人工智能辅助康复评定、运动治疗技术、物理因子治疗技术、作业治疗技术、言语治疗技术、中医康复技术和常见疾病康复（肌肉骨骼康复、神经康复）等。

就业面向

各类医院康复医学科、专科康复医院（中心）、工伤康复中心、疗养院、社区医疗机构康复部（社区康复站）、残联康复中心、假肢矫形康复中心、儿童康复中心、民政系统社会福利院、儿童福利院、养老服务机构等从事康复治疗技术工作。

《酒店管理与数字化运营》

【专业代码：540106】

专业特色

本专业创新打造“酒店运营+康养服务+数字赋能”三维融合的人才培养模式，在夯实酒店核心运营能力基础上，融入康养场景服务差异化模块，构建“懂酒店、会康养、精运营”的复合型人才培养模式，兼顾传统酒店与康养旅居双赛道需求。专业教师团队具有扎实的理论功底与丰富的实践经验，“双师型”教师占比达到80%，高级职称教师占比40%，完成多项区级课题。学生参加各项技能大赛获区级以上奖项十多项。与希尔顿酒店集团、凯悦酒店集团、洲际酒店集团、万达酒店集团等多家国内外知名酒店管理集团建立长期深度合作，学生培养质量获得企业的一致好评，多次在企业技能比赛中获奖。

培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握以现代酒店业为主体、新业态为拓展的现代住宿业、餐饮业的服务、数字化运营及康养服务等专业知识，具有酒店运营管理、数字化技术应用及康养服务策划能力，具有国际视野、跨文化交流能力，具备数字化思维、工匠精神、团队协作精神和健康管理意识，面向住宿业、餐饮业等领域，面向前厅、客房、餐饮、康养服务及数字化运营等岗位，具备较强的就业能力和可持续发展能力，具有创新精神、创业能力和社会责任感的高素质复合型技术技能人才。

主干课程

前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店督导管理实务、酒店人力资源管理、酒店服务礼仪、酒店英语。

就业面向

主要面向高星级酒店、国际品牌酒店、高端餐饮企业等，从事前厅接待、客房管理、餐饮服务等核心岗位，也可对接康养客户管家、康养楼层运营管理等特色岗位，实现酒店就业与康养特色发展的双向适配。

酒店服务礼仪课堂实训

茶艺实务课堂实训

学生到校企合作单位开展专业导学活动

2026年学生参加广西职业院校技能大赛旅游赛道荣获银奖

《餐饮智能管理》

【专业代码：540201】

专业特色

本专业开设于2020年，学制3年，采用“2+1”的模式，大一、大二在校集中学习，大三进行岗位实习和就业实习。专业紧密对接行业发展需求，人才定位清晰，就业前景广阔。与深圳、广州、上海等省内外多个知名餐饮企业建立深度校企合作关系精准对接企业岗位需求，以培养实用技能、完成工作核心任务为导向，提升学生职业竞争力。

专业师资结构优良、教学实力突出。专任教师中获自治区认定双师型教师比例100%，高级职称（副教授及以上）占比40%，多位教师具备丰富行业企业从业经验。团队紧贴行业前沿开发特色课程，打造《餐饮服务设计与创新》《广西特色养生饮品设计与创新》《时尚康养膳食开发与设计》等优质课程；年均带领学生承接企业技术开发项目，编写创新教材，推动教学内容与行业实践深度融合，构建了“教学—应用—创新”一体化育人过程。

师生技能成果丰硕。教师与学生积极参加茶艺师、调酒师、酒水服务、侍酒师等各级技能竞赛，先后荣获广西职业技能大赛茶艺赛项银奖、广西餐饮行业职业技能竞赛调酒师比赛二等奖等多项荣誉，人才培养质量成效显著。

学生在黄心言老师指导下学习咖啡调制技术

学生在张园莉老师带领下学习西式面点制作

学生在农运耀老师带领下学习调制鸡尾酒

2025年学生参加中国国际大学生创新创业大赛广西赛区选拔赛荣获金奖

2024年覃丹竹老师获第三届广西职业技能大赛茶艺赛项银奖

2023年、2024年农运耀老师带领学生参加第二届全区餐饮行业职业技能竞赛荣获二等奖

学生进行专业技能汇报

2024级新生在莲花山庄酒店开展专业感知活动

2026年师生参加广西职业院校技能大赛旅游赛道荣获银奖

培养目标

本专业培养践行社会主义核心价值观，传承中华饮食技艺文明，德智体美劳全面发展，具备良好科学文化素养、人文素养、职业道德与创新精神，拥有较强就业创业能力和可持续发展能力的高素质技术技能人才。专业立足现代大餐饮行业发展需求，深度融合智能管理、康养膳食、银发助餐三大特色，培养学生系统掌握餐饮运营管理、智慧门店运维、膳食制作与质量管控等核心知识与技术技能，重点强化健康膳食指导、康养膳食研发、银发餐饮服务专项能力，打造既精通传统餐饮管理，又擅长康养营养配餐与老年特色餐饮服务的复合型技术技能人才。

主干课程

餐饮服务设计与创新、饮食营养与配餐、调酒技术、咖啡文化与技术、葡萄酒品鉴与侍酒服务、餐饮食品安全与控制、厨政管理、互联网餐饮营销、餐饮大数据与门店开发、餐饮财务成本控制、餐饮人力资源管理、广西特色养生饮品设计与创新、时尚康养膳食开发与设计。

就业面向

毕业生面向餐饮服务管理、智慧门店运营、康养膳食研发、银发餐饮服务等岗位群，能够胜任餐饮产品生产与质量管理、餐厅服务与运营、餐饮企业数字化管理、康养膳食开发与营养配餐、老年特色餐饮服务等工作，是兼具传统餐饮管理能力与康养餐饮、银发餐饮新赛道优势的复合型高技能人才。