考生的学习压力大,合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。如何增加孩子的营养,同样也是每位家长关注的问题。
营养专家指出,考期膳食主要应遵循三条主要原则:第一,增加果蔬、动物和豆类食品供应,减少纯油脂食物摄入;第二,增加优质蛋白质、维生素和铁的摄入;第三,避免食用刺激性和不宜消化的食物,注意色、香、味的变化,增加考生的食欲。
早餐是一天中最重要的一餐,应当吃好,基本原则是清淡、易消化。可选择含糖、碳水化合物和蛋白质较多的食物,比如:稀饭、馒头、包子、绿豆粥、牛奶、鸡蛋等,条件允许的情况下还可以适当吃一些蔬菜和水果。
考生如果考前压力大,产生厌食感,家长可以把每日三餐变成每日四餐、五餐,增加进餐的次数,在控制总量的前提下,多餐分吃,也同样可以摄取到考生一天所需的营养量。此外,酸梅汤、橘子水等酸性饮料也可起到一定的开胃健脾作用。
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